熟成黒にんにく ◑◒◐ 国産◎皮なし●

国産（長野県産）ホワイト6片を、有機栽培・農薬不使用で大切に育て、熟成黒にんにく(皮なし)にしています。 栽培から収穫、黒にんにく製造、密封までHACCP認証の元🥰責任を持ってTSUKUMO FARMでおこなっています💕 白から黒へ◑◒◐ 皮を剥いたホワイト6片にんにくを、約１ヶ月ほど低温熟成した後、市田柿も作られる南信州の気候で、独自製法で約2ヶ月ほどじっくりゆっくりとまろやかな黒にんにくへ追熟成をしております。 黒にんにく製造は◑◒◐ 梅干し作りに似て‪🔆‬太陽の紫外線の力や、爽やかな風の力をお借りしています🎶 太陽‪や風🔆‬にあたり、しばらくすると濃厚な甘い香りに変わります🎉 ゆっくり熟成するので、深くまろやかな味わいの、艶やかな黒にんにくになります。 皮が無いので、そのまま好きなサイズを、いつでも食べることが出来ます。 ……………… ◑◒◐ オリーブオイルと合わせて🫒ドレッシングなど幅広いお使い頂けます🍳お料理にも その日の気分で、お酒のおつまみ・おやつに、ほっとひと息 ꒰◍ᐡᐤᐡ◍꒱ ドライ フルーツのような味わいで、食べても匂いがないので、気持ちがパワーアップ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ できるといいな🎶 …◎……TSUKUMO FARMの畑環境… ◑◒◐ … ・堆肥 南信州には、クリントンと言う名ブランドの美味しい豚肉があります。(村花がくりん草・豚🐷トン) キレイな水で、衛生的に育てられているため、堆肥もサラサラで綺麗です。 (余談:アメリカ🇺🇸の大統領にクリントンさんが当選したら、お祝いにクリントン🐷をプレゼント🎁する予定でした) ・肥料 南信州には更に、かんてんぱぱで有名な伊那食品が作る、土壌・食味改良材の海藻の肥料「養土藻」があります。 植物に不可欠な、鉄分・カルシウム・マグネシウム・などを豊富に含んでいます。 ・水 水質検査で26項目全て適合の🚰 🐳湧き水をかん水しています。 自然に恵まれた土壌を管理しています☀️