ポケマルとは
通信中...- 削除
- takapapa
- 2021.01.14.
- こんにちは、連絡遅くなりすみません。
隣県に住む息子をいれ家族でぼたん鍋を楽しもうと購入したのですが、コロナ感染拡大で息子から戻らないとの連絡があり、一番楽しみにしていた息子の住所へ転送したため、写真なくすみません。息子は楽しみに冷凍している模様。
機会ありましたら、息子いれての家族用にまた購入したいと思います。ありがとうございました。 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円
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- ぶんぶんた
- 2021.01.12.
- とてもジューシーでおいしかったです！ありがとうございました。
- 商品 : 【単品】ジビエの旨味たっぷり♪猪ソーセージ（3本入） | 2,322円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- ぶんぶんたさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
粗びきで「肉」感たっぷりの食べ応えが自慢の人気商品です。
お気に召して嬉しいです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- ももあき
- 2021.01.12.
- この度は貴重なお肉を分けて頂き
ありがとうございました😊
先ず、２００gぼたん鍋にしていただきました。
イノシシだとは思えない上品な味わいのお肉で
薄くスライスしてあるので硬くならず、とても美味しく
家族で頂きました。
大変ご馳走さまでした。 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- ももあきさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お返事が遅くなり申し訳ございませんでした…
100ｇずつ真空パックになっていますので、少人数のご家庭でしたら200ｇずつ2回楽しんでいただけますね♪
１回目は脂多めのお肉で味噌味、2回目は脂少なめのお肉で塩や白だしのアッサリ系で…など、味わいを変えて召し上がってみるのも面白いのではないかと思います。
2回目も、どうぞ美味しく楽しくお召し上がり下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
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- まお0124
- 2021.01.08.
- 遅くなってしまいました🙏💦
本日鍋にして頂きました🍲💕
今回もとっっっても美味しかったです✨
ありがとうございました！また購入させて頂きます☺️ - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- まお0124さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お返事が遅くなり申し訳ございませんでした…
今回のお肉もお楽しみいただけて良かったです♪
自然のものですので、その時々でお肉の顔つき（笑）、大きさや脂の乗り具合などなど…違いを愉しんでいただければ幸いです。
またどうぞよろしくお願い申し上げます！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- ベルウッド
- 2021.01.06.
- ご馳走様が遅くなりました。実家の方に送っていただき正月に食べました。薄切りロースは鍋に、角切り肉はポトフで、ソーセイジはパンに挟んでいただきました。中でもソーセイジは歯応えがありとても美味しかったです。
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- ベルウッドさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お返事が遅くなり申し訳ございませんでした…
お試しセット、色々なお料理に使っていただけたようで良かったです♪
猪＝お鍋＝和、なイメージですが、ヨーロッパ山間部では良く食べられていますし、洋のお料理でもイケることが広がったら良いなと思っております。
猪ソーセージドッグは、ヤマメグスタッフのお店でも人気のお品です♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.05.
- 新年明けましておめでとうございます。
今年もおうちごはんに、ちょっといつもと違う楽しみをお届けしていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！
ホントはクリスマス向けに送料無料キャンペーンの申請を出していた骨付き肉＆ソーセージのセット、ようやく許可が出ました…！
脂が少なめのお値打ち品やサイズが小さいものを出品しておりますので、是非ご覧下さいませ。
鍋用のスライス肉は1/7（木）に作成、木曜日の夕方以降に再出品の予定です。
ぼたん鍋セットをご希望の方は、今しばらくお待ちくださいませ…
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
追伸：画像は山口家で年末に食べた「猪のすき焼き」です(^^)
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- よしたろう
- 2020.12.31.
- この度はありがとうございました。
とても美味しく頂きました！
また機会があれば注文させて頂きます！ - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.31.
- よしたろうさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
「美味しい」のお言葉をいただけて嬉しいです！
次回はまた違ったセットもお試しいただければ幸いです。
どうぞ良いお年をお迎えくださいますように。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- たけ３
- 2020.12.28.
- 半分をみそ仕立ての牡丹鍋にしました。
とてもやわらかくて、旨味もあって子供も大変喜んでいました。
年始にも味付けをかえて食べようと思います！ - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.30.
- たけ３さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
まずは王道の味噌味ですね！
お子様にも喜んでいただけて嬉しいです。
山の恵の猪肉はクセが無いので、あっさり味のおつゆも美味しいですので、ぜひお試しくださいませ♪
熱湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- たまご
- 2020.12.28.
- 間違えて２セット注文してしまったのですが、おいしいのであっという間になくなりました。全く臭みのない柔らかいお肉で、ソーセージも絶品です。また注文します。
- 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
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- 紫恩ママ
- 2020.12.25.
- お礼が遅くなってすみません🙇♀️
塩味のお鍋で頂きましたが、全く臭みも無く美味しく頂きました😋
冬はやっぱりお鍋ですね☺️👌
心も身体も温まりました🥰🙏 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.26.
- 紫恩ママさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
猪鍋、意外と塩味もイケるのです！
（代表の錦織も塩味推しです 笑）
炭火焼きで塩コショウ、も良いですが、冬に自宅でいただくなら、やっぱりお鍋ですね～。
ぽかぽかになっていただけて良かったです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.24.
- ＊＊＊＊＊ 年末年始の営業についてのお知らせ ＊＊＊＊＊
いつも「山の恵」をご利用下さり、ありがとうございます！
先ほど出品したぼたん鍋セットをもちまして、年内の出品は終了させていただきます。
年内の最終発送は12/28（月）を予定しております。
発送が完了後はお休みに入らせていただき、
年始は1/5(火）から再開致します。
・・・とはいえ、現在鍋用スライス肉・ソーセージ共に在庫切れ状態でして…
セット商品の販売を再開できるのは、年が明けてから良い個体の搬入があったら、という鬼さんも苦笑しそうなお話になります…
再販希望のお知らせが届くたびに心が痛みますが、何分自然が相手ですので、のんびりとお待ちいただければ幸いです。
大変な時期ではありますが、みなさま、ご自愛専一に、どうぞ良いお年をお迎えくださいますように。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- まお0124
- 2020.12.18.
- 猪肉が大好きな妹からとっても美味しいと連絡が来ました！ソーセージが特に気に入ったようです❣️
また機会がありましたらよろしくお願いします🙏✨ - 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.20.
- まお0124さま
この度は妹さまへのクリスマスプレゼントに山の恵の猪肉セットを選んで下さって、ありがとうございました！
猪肉好きな妹さまのお口に合って良かったです♪
自画自賛で恐縮ですが、ウチの猪ソーセージ美味しいですよね～
お試しセットは、色々なお肉と加工品が入っていますので、まおさまも是非、お試しになってみて下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.18.
- ぢょんさま
この度はお買い求め＆到着のご報告をありがとうございます。
30年ぶりに猪食べてみようかな？と思って下さったきっかけになれて光栄です！
一気に冷え込んで来ましたので、ジビエパワーで身体の中からぽかぽかに温まって下さい♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.15.
- マグちゃん さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
ジャーキーに「絶品」のご感想を頂戴し、光栄です！
おうちで過ごす時間がまた増えてきているであろう今の時期、愉しい時間を過ごすお供になれていれば嬉しいです。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- Mami
- 2020.12.13.
- 遅くなりました！
今回も大変美味しくいただきましたー💕
この肉！猪！っていうみっしりした肉感のあるソーセージやっぱり好き。味濃くなったの、私は酒飲みなので嬉しいです！
反面パテは塩味薄めで食べやすく、パンと一緒に一瞬で食べちゃいました！これも好きー！
ご馳走さまでしたー！
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.15.
- Mamiさま
いつもお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
「みっしりした肉感」という表現が素敵！
ウチのソーセージの特徴を良く表して下さってありがとうございます♪
そう、「猪の肉」を感じさせるソーセージなんですよね！
ちょっぴりリニューアルしましたが、新しいお味も気に入っていただけて嬉しいです。
パテ共々、これからもお酒のお供にしてやって下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- てん
- 2020.12.07.
- お家で美味しいものが食べたい…！ということで購入させて致しました。旨みが強くて柔らかく、臭みも全くないためとても美味しかったです！あらびきのソーセージはとてもジューシーで鍋に入れてもフライパンで焼いても味わい深くボリューミーでした！本当においしかったです、ごちそうさまでした！
- 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.08.
- てんさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
おうちで美味しいもの…このご時勢、切実な願いですよね…
美味しいものはたくさんある中で、山の恵の猪肉を選んで下さってありがとうございました！
お鍋とソーセージ、和洋の味わいをお愉しみいただけたようで嬉しいです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- まお0124
- 2020.12.04.
- 写真を撮り忘れてしまいすみません！
無事に商品届きました(^^)
早速、シンプルに塩胡椒てわ炒めていただきました！臭みもまったくないのでほんとに美味しかったです。残りも楽しみです☆ありがとうございました！ - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.08.
- まお0124さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
寒い時期はお鍋がおすすめではありますが、ストレートにお肉の味を楽しめるのは、やっぱり焼いて塩コショウでいただくのが一番かな？と思います。
残りのお肉＆ソーセージもまた違った味わいを是非お試し下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- x
- 2020.12.03.
- 初めてのぼたん鍋を味噌味で頂きました。
前から気になっていて初めて食べましたが酒にも合いめちゃくちゃ美味かったです。
ソーセージもボリュームがあり肉感が凄くて食べ応えありました。また購入したいと思います。
御馳走さまでした。 - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.03.
- Dさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
前から猪肉気になっていらしたのですね。
初挑戦、楽しんでいただけたようで嬉しいです。
そう、猪肉ってお酒に合いますよね…！
お鍋は日本酒、ソーセージにはビール、ワインや焼酎でも美味しいです(代表に「趣味は飲酒」と言われてる担当者です 苦笑）
次はまた違うお料理で、違うお酒との相性をお愉しみになってみて下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- ままみー
- 2020.12.02.
- 写真を撮り忘れましたが、無事に届きました。
ありがとうございます。
早速、ソーセージから食べましたが、肉全般とソーセージが苦手な子供もとても美味しいと言って食べていました。
ぼたん鍋も臭みもなく、柔らかく、味わい深くて美味しく家族に好評でした。
煮込んでも灰汁はあまり出ませんでした。
トマト煮は時間をかけて柔らかくなるまで煮込み、残ったソースでパスタにも使いました。
お味噌汁も豚汁の要領で作りましたが、からだも暖まり美味しかったです。
焼肉も牛肉のさっぱりした感じで、我が家では好評でした。
食べ方のレシピが参考になりありがたかったです。
また、宜しくお願い致します。 - 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.03.
- ままみーさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
お子様からも「美味しい」をいただけて嬉しいです！
実は、結構お子様たちに人気です＞猪肉
色々なお料理にお使いいただけたご様子を伺い、お試しセットを作った甲斐があります♪
お鍋が一番有名（？）ですが、和だけでなく洋のお料理にも合い、おうちでも様々なお料理に使えることを実感していただければ…との思いから出来たセットです。
次の機会には、また是非違う調理法でお楽しみ下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- コネホ
- 2020.12.02.
- 早速精肉は、ぼたん鍋にして堪能しました。自家製味噌と白味噌の出汁で煮込んだ肉は、思いの外柔らかく、噛むごとに地味がほとばしります！そして旨味を吸った野菜のまた、美味しいこと。
ソーセージはまだ冷凍庫ですが、こちらも楽しみにいたしております。
丁寧なお手紙と、「山の恵」の取り組みについての説明書も同封いただき、生産者の方々の思いが伝わってきました。今後とも良質な商品を提供することで、地域活性化に貢献する事業が継続しますよう、陰ながら応援いたしております。 - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.03.
- コネホさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
自家製味噌で味付けしたぼたん鍋ですか！
それは…もう…美味しいに決まってますね…
猪肉は飼育された肉に比べるとどうしても固さが感じられますので、それを考慮して薄めにスライスを作っています。
美味しく召し上がっていただけて良かったです♪
「つくりてからのおたより」は、ポケマルさんがひな形を作って下さっているものです。
このように、生産者側の想いを伝えることが出来るのがポケマルの良さのひとつだな、と感じています。
「継続」、大事ですよね！
これからも精進致しますので、また機会がございましたら、どうぞよろしくお願い申し上げます。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- アオハル
- 2020.12.02.
- 全然臭みもなく美味しい猪肉でした！
薄切り肉は100gずつスライスして冷凍されていたのが一人分で調理しやすくありがたかったです。キムチ鍋にしていただきました♪
塊肉は今度じっくり煮込んでカレーにしたいと思います
自分も最近獣害問題や、狩猟された動物がほとんど利用されず捨てられているという話を聞いて気になっていたので、山の恵さんの「命を大切にする」というコンセプトが素晴らしいと思いました
買って応援することくらいしかできませんが、ぜひ頑張って活動を続けてくださればと思います
ありがとうございました！ - 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.03.
- アオハルさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
キムチ鍋！しっかりした味付けに、猪肉が合いそうですね～！
おうちでも使いやすいように、使い切りサイズでパックにしています。
喜んでいただけて嬉しいです。
応援のお言葉も、大変うれしく拝見致しました。
害獣問題は様々な側面があると思います。
我々は、捕獲された命を自分たちの力が及ぶ範囲ではありますが、有効に活用していければ、と思っています。
「続ける」ことが一番大切だと思いますので、ぼちぼちと。
また機会がございましたら、どうぞよろしくお願い申し上げます。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- あす太
- 2020.12.01.
- お家に届いたので早速スキレットで焼いて頂きました！歯ごたえとうまみがすごい…！またリピします、ごちそうさまでした！
- 商品 : 【単品】ジビエの旨味たっぷり♪猪ソーセージ（3本入） | 2,322円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.02.
- あす太さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
スキレットで焼いたら、ぱりっと焼けそうですね～
お写真だけでもたまらなく美味しそう…です！
歯ごたえを活かして粗びきに、お肉の旨味を味わうために味付けはあえてシンプルにしています。
ポトフやお鍋の具にしても美味しいので、また是非お試し下さい♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- りさ
- 2020.11.29.
- ぼたん鍋にしていただきました！
メッセージで味噌が定番と教えていただいたので、味噌味にしてみました。
クセがなくて本当に美味しいお肉でした！ぼたん鍋は初挑戦でしたがとても美味しくできました。
ソーセージも楽しみです。
ごちそうさまでした(^^♪ - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.02.
- りささま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
おうちでぼたん鍋の初挑戦、気に入っていただけて嬉しいです！
まずは味噌味でいただくのが王道かな、と思います。
次はまた違う味付けもお試しいただければ幸いです。
ソーセージも美味しいので、どうぞお楽しみになさってください♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- まなしゃー
- 2020.11.28.
- 以前、旅行先でぼたん鍋をいただいたことはあったものの、お取り寄せで猪肉を自宅で食べるのは初めてです。
モモ肉でぼたん鍋を作ったのですが、クセや臭みは全く無くて美味しかったです‼️
鍋のスープにも猪肉の旨味がたっぷり感じられたので、明日、うどんを入れて楽しもうと思います。贅沢に、おまけの細切れ肉も入れて、追い猪肉で😁
ソーセージや煮込み肉も大切にいただきます。
ご馳走様でした❗ - 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.29.
- まなしゃーさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
お鍋を楽しんでいただけて良かったです♪
スープに美味が溶け出していますので、翌日追い肉しておうどん、は素敵アイディアですね～！
猪肉、家庭で食べられるという印象はあまり無かったと思います。
「野生の豚」と思えば、色々とお料理の範囲も広がると思いますので、残りのお肉もお愉しみ下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- Sophie
- 2020.11.28.
- 先程届きました。皆さんの投稿写真を見て、ボタン鍋ではなく、牛肉の様にお料理されているので、本当に臭みが無いんだなと思いました。近々頂きます。わたしは、兵庫出身なので、お味噌でぼた鍋で頂きます。
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.29.
- Sophieさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
コミュニティ欄では、過去ご購入下さったみなさま方の実際の食卓を見ることが出来るので、調理の良い参考になると思います。
有難いことでございます。
味噌味は王道ですね！
たっぷりのお野菜とご一緒に、ぽっかぽかに温まって下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- しろん
- 2020.11.26.
- 臭みもなく、とても美味しい猪肉でした！
猪肉好きの娘と美味しくいただきました。
ソーセージは初めてなので、休みの日に家族皆でいただきます！楽しみです。
ご丁寧なお手紙も入れていただき、とても暖かい気持ちになりました。
もう少し寒くなったら、また食べたいな。
ごちそうさまでした。 - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.27.
- しろんさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
猪すきでしょうか？
お肉もですが、美味しいおつゆを吸ったおうどんが美味しそうですね～
味噌味が定番の猪鍋ですが、猪すきも美味しいですよね！
これからが冬本番、また違った味付けでお楽しみいただければ幸いです。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- しょうへい
- 2020.11.26.
- 焼肉、焼きソーセージ、ハヤシライス、ボタン汁にして、家族みんなで、初めてのイノシシ肉を美味しくいただきましたー。クセもなく、とても美味しかったです。下処理の上手さが、でていたのでしょう。
家族みんなで、味の感想などを言い合い、楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました😊
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.27.
- しょうへいさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
ずらっと猪料理が勢ぞろい！どれも美味しそうですね。
ハヤシライス、美味しいですよね～
我が家も実はカレーよりハヤシの方が人気だったりします（笑）
珍しい食材があると、会話が弾むきっかけになりますよね。
味以外にもご家族みなさんで楽しんでいただけて嬉しいです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- ゆさ
- 2020.11.23.
- 猪鍋🍲美味しく頂きました❗
美味しい～。
ポケマル農家さんのお野菜と一緒に😊
またお願いします❗ - 商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.25.
- ゆささま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
ポケマルコラボのお鍋ですね！
猪肉からもお野菜からも美味しいお出汁が出て、シメはさぞかし美味だったことでしょうね…（そこ！？ 笑）
昨日今日と一気に冷え込んで来ましたね。
いよいよ冬本番、またのご利用をお待ちしております♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- マリリン
- 2020.11.23.
- ぼたん鍋が食べたくてリピさせてもらいました。書かれたいたように脂身が少なかったですが、赤みがしっかりしていてとても美味しかったです。やはり味噌ベースが合いますね
- 商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.25.
- マリリンさま
リピ購入＆ご投稿をありがとうございます。
そうなのです！
猪肉＝脂身のイメージですが、赤身も「肉」の味がしっかりしていて美味しいのです。
飲食店さんだとどうしても「脂載ってるお肉」と指定されてしまうので、ポケマルのように「脂無し」をご了承の上で召し上がっていただけるのは生産者としてはとっても有難いです。
またこのような訳あり品も登場するかと思いますが、また是非ご検討下さいますようお願い致します！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- あきひこ
- 2020.11.22.
- 美味しく頂きました。モモ肉部位のニラ炒めです。同梱していた直筆メッセージからは、生産者の方の商品への愛と、「購入者の方、どうぞ美味しく食べてね！」という気持ちがビンビン伝わりました。
でも、スイマセン。オススメの食べ方は鍋でしたので、他の部位で試します。 - 商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.22.
- あきひこさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
私どもの気持ちをビンビンに受け取って下さって感謝申し上げます…！
何分にも普段なじみのない食材ですので、料理に取り掛かる前に少しでも親近感をUPしていただければ、と思っています。
お野菜たっぷりの炒め物、美味しそうです♪
オススメは鍋、というのは、鍋用に薄めにスライスしているので、普通に焼肉にしてしまうと、薄すぎてちりちりになってしまうので（汗）
炒め物にはGOODだと思います（実際、わたしも良く野菜と炒めて食べてます）
ロースや肩ロースはお鍋にすると脂でスープも美味しいので、ぜひシメまでお愉しみ下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.17.
- matukoさま
いつもお買い求め＆ご投稿をありがとうございます！
猪ソーセージ、大変お待たせして申し訳ございませんでした…
お野菜添えのひと手間が、matukoさまらしいアレンジですね♪
わたしも先日久しぶりに食べたら「ウチのソーセージ、やっぱり美味しい～」と思いました（苦笑）
ちょっぴり味が濃いめになり、より食べ応えが出たかなと思います。
今後ともどうぞ食卓のお供にしてやって下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.18.
- きゅうさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
大満足とのお言葉を頂戴し、嬉しいです！
猪肉、本当に部位によって味わいが違いますよね。
わたしも最初のころはびっくりしました。
獲れた個体によってまた味が変わるのが、野生ならでは。
また是非お試し下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
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- あべちゃん
- 2020.11.15.
- おいしく牡丹鍋でいただきました！
臭みも全くなく、ペロリと完食しました😀 - 商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.17.
- あべちゃん さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます！
ペロリと完食…！とっても嬉しいです。
猪肉、お鍋が一番ポピュラーですが、他にの色々な美味しい食べ方がございます。
どうぞまたお試し下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.14.
- 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット
本日から発売の6セット分のロースは、小さめで脂の乗りが少ない個体のスライス肉になります。
そのため１００ｇ→１２０ｇに増量します。
ジビエは自然任せのものですので、小さい個体も脂があまり乗っていない個体も捕獲されます…
脂は少ないですが、小さめなのでお肉は柔らかいと思います。
このようなお肉の状態のばらつきがあることこそ自然、と愉しんでいただける方にお試しいただければ幸いです。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子 - 商品 : 3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,052円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.12.
- matukoさま
いつもお買い求め＆ご投稿をありがとうございます！
しばらく欠品が続いており、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした…
ずいぶん肌寒くなってきたな～と思っていたら、今朝はもう「…寒い！」感じでしたね。
いよいよお鍋が美味しい季節ですね。
今年も猪鍋で身体の中からぽっかぽかに温めて、ご自愛下さいますように♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- 桜桃
- 2020.11.08.
- いつもありがとうございます。今度、母と一緒に食べようかと思っています。
猪パテは、早々解凍して、パンといっしょにいただきました😋
クセもなく、すきですぅ🥰
ありがとうございます😊😊😊😊
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.12.
- 桜桃さま
いつもお買い求め＆ご投稿をありがとうございます！
猪パテを気に入って下さって嬉しいです。
お母様にも猪鍋を愉しんでいただますように♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- ぷくぷく
- 2020.11.08.
- 初めて猪のお肉をいただきました！
今までは、ニオイが気になるのかなぁとか、クセがあるのかなぁとか思って、興味はあっても手が出せませんでしたが、そんな自分を叱りたい（笑）
ほんといやなニオイもクセもなく、美味しさ爆発‼️
脂身もサラッとしていて甘い😋
ソーセージも本当に美味しくて！
娘は『飲み込みたくない！ずっと噛んでいたい！』と
大事に食べていました😆
ごちそうさまでした！またお願いしたいと思います！ - 商品 : 猪ソーセージ＆3種の猪鍋用スライス肉セット | 3,132円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.11.08.
- ぷくぷくさま
この度はお買い求め＆ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。
初：猪体験にヤマメグのお肉をお選び下さり、光栄です♪
クセが皆無、とは言いませんが…臭いについては、かなりの部分が処理の問題だと感じます。
きちんと処理された猪肉は臭みは無いですよ～。
そして、サラッとして甘い脂は、猪肉の最大の長所と言えるかも…？
娘さんにソーセージを気に入っていただけて嬉しいです。
わたしも昨夜久々に猪ソーセージ食べましたが、やっぱり美味しいと思っちゃいました。
またこの噛み応えが懐かしくなったころに、どうぞよろしくお願い申し上げます！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.10.27.
- こんにちは
朝晩はずいぶん肌寒く感じられるようになって参りました。
そろそろ「お鍋」の季節ですね♪
猪にも脂が乗ってき始めました！
コロナの影響その他色々ありまして、なかなか購入可能商品をUP出来ず、ご迷惑をお掛けしてしまったこと、お詫び申し上げます。
狩猟シーズンも到来、新たな仲間も加わりまして、また皆さまのおうちの食卓へ「山からの恵み」をお届けできるように、盛大気張って参ります。
どうぞよろしくお願い申し上げます！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円
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- Zizi
- 2020.08.29.
- カリカリに焼いていただきました。
ビールにぴったりです！
シビエが好きなので次回は焼き肉セットが食べたいですね～🎵 - 商品 : 【猪ソーセージ入り】ジビエ家呑みセット | 3,402円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.10.02.
- Ziziさま
この度はお買い求め＆ご馳走様の投稿をありがとうございました！
返信が遅れまして、大変申し訳ございませんでした（汗）
外側カリカリになるまで焼くと、絶好のおつまみになりますよね～
焼肉セット、現在欠品が続いてご迷惑をおかけしておりますが、ぼちぼち復活できたら良いなと思っております。
またどうぞよろしくお願い申し上げます。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
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- マリリン
- 2020.07.25.
- 何度もリピさせてもらっています。今回は大きなソーセージに惹かれてお願いしました。香辛料がきいており、猪の独特な風味が無くとても食べやすかったです。パテとジャーキーも大変美味しく頂きました。
- 商品 : 【猪ソーセージ入り】ジビエ家呑みセット | 3,402円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.07.27.
- マリリンさま
いつもリピートご購入ありがとうございます！
パテやジャーキーも気に入っていただけたようで嬉しいです。
何時までも雨が続いてすっきりしない毎日ですが、ジビエでエネルギーを補給して、どうぞお元気にお過ごし下さいますように。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
ご家族でのぼたん鍋が出来ず、残念でしたね…このような状況下ですので、仕方がないことですが…
お好きな味の「市販の鍋のつゆ」（パックで売ってるようなアレです）を買ってくれば、あとはお野菜を切るだけですので、息子さんにも楽しんでいただけると思います。
状況が落ち着いて、ご家族みなさまでぼたん鍋を囲む日が一日も早く訪れますように…
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子