ガバレ農場の埼玉県認証特別栽培米『ひめごのみ』白米、分づき米

　『ひめごのみ』は、低アミロース米で食感はもち米に近く、粘りのあるお米です。冷めても粘りがあり、美味しさが続きます。さっぱり系のお米とブレンドしてお好みの食感を探すのも面白いと思います。 ヘアリーベッチやレンゲなどマメ科の植物を緑肥として使用し、魚粕などを主体とし、化学的な窒素成分を５０%以下に抑えた肥料を使っています。田植えの時に除草剤（２成分）を散布しています。