▼お届けする商品について
「鹿餃子」と選べる「味付け鹿肉」の2点セットです！
「味付け鹿肉」は「大槌鹿の寒こうじ漬け」「大槌鹿の山賊焼き」「大槌鹿の鹿ジン」の3種類から１つをお選び頂けます！
セット価格で通常よりちょっぴりお得な価格になっております！
各種類先着8名様限定です！
▼鹿餃子について
鹿肉をみんな大好きな定番メニューの「餃子」に仕上げました！
ジビエ初心者からジビエ通まで、誰でも気軽に楽しめます。
しっかりした味付の餡で、お酒もご飯もすすみます！
皮が肉厚でもっちり美味しい餃子です！
家族でも喧嘩にならないたっぷり20個入りです！！
▼選べる味付け鹿肉3種類
どれも味付け済みの冷凍鹿肉です。
解凍してフライパンで加熱するだけですぐ食べられます。
分厚く満足感のあるステーキを手軽に作られるので、ジビエ初心者や鹿肉の調理が初めての人も失敗なく美味しく召し上がって頂けます。
▽「大槌鹿の寒こうじ漬け」について
大槌鹿のロース肉を秋田県・安藤醸造の寒こうじに漬け込みました。
『岩手ぅんめぇ～もん‼グランプリ 2023』で最優秀賞を受賞しました！
米麹の酵素によって肉の筋繊維がほどけ、食べたときに肉質が柔らかく、うま味があふれジューシーな味わいです。
▽寒こうじとは
秋田県の伝統調味料。
塩麴と違い、水のかわりにお米を使用します。
熟成期間が半年以上と長く、甘みと旨味が濃厚なのが特徴です。
▽「大槌鹿の山賊焼き」について
大槌鹿を山賊焼きのタレに漬け込みました。
黒コショウが効いてスパイシーな味付けで、一切れ食べるごとに次の一切れが欲しくなる、やみつきの味です。
ビールのお供にぴったりです。
▽「鹿ジン」について
大槌鹿をジンギスカンのたれに漬け込みました。
甘めのジンギスカンのたれは誰でも食べ馴染みのある味付けで、子供から大人までみんなで楽しめます。
▼使用している鹿肉について
100%岩手県大槌町産を使用しています。
広葉樹が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。
捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。
▼内容量
【鹿餃子】400g（20g×20個）
【味付け鹿肉】200g入り
▼保存方法
冷凍庫で保存してください。（-18℃以下で保存してください。）
▼召し上がり方
加熱調理してお召し上がりください。
▼賞味期限
製造日より1年間
▼配送方法
ヤマトクール便での配送になります。
ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪
- 食品表示
- 【鹿餃子】
▼原材料名：【具】キャベツ(国産)、鹿肉(大槌産)、豚脂肉、醤油、ごま油、砂糖、にら、大豆蛋白、生姜、にんにく、全卵粉末、食塩、呼称、マスタード/調味料(アミノ酸)【皮】小麦粉(アメリカ・カナダ)、食塩、加工澱粉(打ち粉)、植物性油脂/酒精、グリセリン、(一部に小麦、卵、豚肉、大豆を含む)
▼栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー200kcal、たんぱく質7.3g、脂質0.7g、炭水化物18.6g、食塩相当量1.5g
【大槌鹿の寒こうじ漬け】
▼原材料名：鹿肉（大槌産）、米、砂糖、食塩、米こうじ
【大槌鹿の山賊焼き】
▼原材料名
鹿肉（大槌産）、醤油、水飴、米発酵調味料、おろしにんにく、コショウ、肉エキス、乾燥にんにく、食塩、植物油、野菜エキス、ローストガーリック、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、コショウ末、寒天/ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）調味料(アミノ酸等）酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、パプリカ色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【大槌鹿の鹿ジン】
▼原材料名
鹿肉（大槌産）、醤油、りんご果汁、水飴、砂糖、玉ねぎ、生姜、おろしにんにく、オレンジ果汁、植物油、醸造酢、米発酵調味料、いりごま、ワイン、マスタード、野菜エキス、コショウ、唐辛子、魚醤、魚介エキス/増粘剤（加工でんぷん、キサンタン）、カラメル色素、酸化防止剤（V.C.）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、オレンジ、ごま、大豆、りんごを含む）
- 保存方法
- 【保存方法】冷凍庫で保存【賞味期限】製造日より1年間
