【最高金賞受賞】食べ切り！カットレンコン！みずみずしく柔らかい、そして甘い！

2023年10月開催の野菜ソムリエサミットで ✨最高金賞を受賞🥇 「甘さ」「筋のないなめらかさ」「柔らかさ」が評価されました‼️‼️味に自信があります🔥🔥 まずは皮をむいて、輪切りに。 少し多めの油を敷いたフライパンに並べて焼いて 塩をかけたら出来上がり！レンコンソテー✨ 子供もモリモリ食べると評判ですっ❣️ “素材がいいと簡単で美味しい” やってみてくださいね♪ ▼商品概要 【新レンコン500g袋】 シャキシャキみずみずしい✨ 夏のレンコンはアクがなく、柔らかさが特徴です！ そして夏どれなのに冬どれ並の甘さがあります。 袋に入ってるから、ちょっとした手土産にもおすすめです。 ▼品種・味の特徴 金澄20号という品種です。 この品種は柔らかく滑らか、そして甘みが特徴です。 しかし、スネ上がりという現象がおこりやすく 収穫量が少ないのも特徴ですが、 『美味しさ重視』で当園ではこの品種を育てることにしました🌱 ▼数量、分量の目安 袋売り 500g2袋…美味しすぎて足りない？！ 　　　　　お料理2回〜3回分くらい 500g7袋…小分けになってるからみんなで分けたり 　　　　　ちょっとした手土産にもおすすめ♪ ▼栽培/生産方法、こだわり 当園は千葉県香取市に位置します。 利根川水域であり、河川の土砂の影響を受け、 当園の圃場は元より砂地の水田であります。 砂地は、栄養分を保つ力が弱い一方で レンコンが栄養分を吸いやすいというメリットをもっています。そのため、リン酸をぐんぐん吸った我が家のレンコンは、レンコンとは思えないほど甘いです！ また「土は育てるもの」と理解し、 堆肥も手作りしています。 自家製の米ぬか完熟発酵堆肥をふんだんに使い、 微生物の働きを助けて、 土壌検査の結果を下にバランスの取れた 土づくりを行なっております。 だから、アクがなく、甘みも強いのです✨ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ○レンコンの皮にはポリフェノールが多く含まれます。 葉が元気な夏場は、レンコンが呼吸している為 酸化鉄が皮に付着しております。 そのため出荷時、少し赤茶がかった皮ですが品質には問題ありません。 ○8〜11月いっぱいはクール便での発送です。 ご自宅に到着後は、ビニール袋に入れたまま 冷蔵庫で保管してください。 長くて入らない場合は、節でカットすると長持ちします。 クール便は到着日から3日間の保管期間となりますので、お早めにお受け取りください。