【新米予約開始】令和6年新潟県五泉市四ヶ村1等コシヒカリ5kg×4 20kg

▼商品概要 コシヒカリ5kg×4 20kg ▼品種・味の特徴 コシヒカリ　●もちもち食感で冷めても甘さが残りますどちらも、おにぎり🍙にしたら、最高に美味しいです。 ▼数量、分量の目安 コシヒカリ5kg×4 20kg　精白米　　　　　　　　梱包材質量含む ▼栽培/生産方法、こだわり 新潟県五泉市で稲作農家を営んでる「エバーグリーン農場」のお米ソムリエの佐藤大輔です。主に1等米特別栽培米コシヒカリを栽培しており、生産から、販売を、担っております。 ここ、水の綺麗な町、五泉市で育てたお米は他に類をみない美味しさだと自負しております 是非、ご賞味下さい。 《栽培のこだわり》 土作りに非常にこだわりました。なぜなら、　水稲は根から7割をも、養分を吸い上げるからです。もみ殻を撒き有機肥料、稲の茎を丈夫にするケイ酸、穂を沢山、実らせるリン酸を毎年 天候に会わせてバランス良く土壌に配合しています。 農薬も極力抑え、(50%減)特別栽培米(減農薬米)として認定を受けており、皆様の、食卓に安心、安全なお米をお届けします。 ☆こだわり1　●土づくり なんと言っても、栄養豊富な土です。稲の根からの栄養は7割は土からの吸収。3割は田植機からの肥料と言われてます。 だから、最初の土づくりが非常に、大事になってきます。うちの田んぼでは、最初に稲藁、もみ殼、有機肥料、リン酸、ケイ酸。を全体にまいて、トラクターでまんべんなく、かくはんしてます。 これにより、毎年丈夫で病気に強く。食味も向上します。 ☆こだわり2 　●水管理 稲の成長過程では水管理が全体の品質を決め手になります。暑い日及び、フェーン現象では、天気予報をみながら、前の日から水を一昼夜かけ流にして田んぼ水の温度を下げます。こうすることによって、芯白を防ぎなおかつ胴割れも防ぎ品質を高めます ☆こだわり3　●色彩選別機の導入 秋、収穫時、色彩選別機に米を通すことによって、さらに変色米や、ゴミ、小石などを除去し品質を高めて、安心安全な美味しいお米を皆様の食卓にを届けます。 ☆こだわり4 　●お米ソムリエの資格 私、お米ソムリエ　佐藤が、色、香り、味、固さ、甘さ、粘り、食感、総合的に判断し、 皆様に美味しいお米をお届けしますm(__)m