【令和7年新米】ごはん大好き！菜園家族のおいしいお米「帰香具礼」〈玄米〉

『もう、美味しいだけでは選ばない！』 お客様からいただいた「心が満たされる味でした」という言葉が、私たちの原点です。 効率だけを追求し、化学資材に頼ることで甘く粒ぞろいのお米を作るのは簡単です。しかし、私たちは異なる道を選びました。 自然と寄り添い、手間を惜しまず、環境に優しい方法で育てる。それが『帰香具礼（ゆきかぐれ）』のお米です。 未来への応援となるお米 「美味しさの先にある、やさしい未来をあなたと。」 『帰香具礼』のお米を選ぶことで、台所から出る生ごみが堆肥となり、田んぼを豊かに育て、次の季節の稲へとつながります。この循環を、あなたと一緒に育てていきたいのです。 「結局、この味に戻ってくる。」 新しいお米も魅力的ですが、やはり信頼できるのは昔ながらのコシヒカリの味。炊き立てのふっくらとした艶、口いっぱいに広がる優しい甘みと香り。ご飯そのものが主役になる美味しさは、他のお米とは一線を画します。「やっぱりこれが一番だね」と食卓に笑顔を運びます。 「変わらない美味しさが、一番の贅沢。」 時代が変わっても、食卓の中心にはコシヒカリがありました。どこか懐かしい「もちもち感」と「しっかりとした甘み」が特徴で、噛むほどに旨みが広がる、まさに日本の食文化を支えてきた王道の味です。 「おかずがいらないほど、ご飯がごちそう。」 コシヒカリの醍醐味は、炊き立てのご飯だけで満足できること。その強い甘みと豊かな香りは、シンプルなお漬物や卵かけご飯でも最高の贅沢を味わえます。 ⸻ 栽培へのこだわり * 広葉樹の落ち葉を発酵させた植物堆肥と腐葉土をたっぷり使用 * 菜の花などの緑肥植物を土にすき込み、自然由来の栄養を補給 * カブトムシの幼虫やミミズが堆肥化を手伝う「命のゆりかご」環境で育成 自然の循環の中で育てた土が、お米の優しい味わいを引き出しています。 循環型農業への取り組み * LFCコンポスト：家庭の生ごみを堆肥化 * 米ぬか酵素浴：使用済み米ぬかパウダーを堆肥や土壌改良剤として再活用 * 学校給食センター：野菜残渣を堆肥化し、地域の子どもたちへ循環型学習の機会を提供 保存方法 * 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫で保存 * 精米後は1ヶ月以内にお召し上がりください * 自然に近い栽培のため、まれに黒い斑点米や虫が混じることがありますが、品質に問題はありません。 長期保存の場合は冷蔵保管、または唐辛子由来の虫よけをご使用ください。 ▼数量、分量の目安 ２ｋｇ、５ｋｇ、１０ｋｇサイズをご用意しております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 小規模零細農家ですので、１日に発送できる数に限りがあります。受注を受けてから精米し、一番鮮度の良い状態で発送させていただいております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 「ヒトの腸内環境と植物の育つ土壌環境は同じ。それは微生物が持つ力。」 腸内環境を整えることは、健康を維持するためにとても重要だと言われています。例えば、食べ過ぎ・飲み過ぎは体に良くないし、体調を整えるのに食物繊維や発酵食品が良いと。これは植物が育つ土壌環境も同じで、肥料の与えすぎや水の与えすぎは、病気や害虫被害の素となります。農業では常に土壌の微生物が豊かに育つか、その副産物が植物の栄養となり、また病害虫に打ち勝つ力となります。そのために必要なのが植物繊維（腐植）と発酵資材（肥料として使うものや農薬の代わりになるもの）。これらをうまく使うことで、土づくりや生育環境を整えています。 ※生態系に配慮した農薬の節減率75%のお米です。 #おこめ #お米 #米 #新米