北海道産９月とうもろこし2週間限定の我が家自慢の美味しさ

▼商品概要 　9月出荷のスイートコーンはとにかく甘いです。 　短期間の限定商品です。 　種まきを日にちをずらして3回に分けて蒔いて育てています。収穫も３回のみの収穫です。 　天候に左右されますので何日に、という予定は立てられません。早朝に収穫してその日のうちに箱詰めして出荷していますが、収穫から箱詰めまではすべて手作業で行っています。 　産地直送はお手元に届く時間が短いので鮮度も糖度もあまり落ちずにおいしい状態でお届けできると思います。 　5~6本入りです。太めが多い場合は5本、細目が多い場合は6本入ります。収穫したその日に選別して発送致します。 ▼品種・味の特徴 　品種はゴールドラッシュです。 　とうもろこしをスイートコーンとも呼びますが、その名に恥じない甘さがあります。9月の中富良野は寒暖差が10℃以上の日が多いので甘さをたっぷり蓄えるのだと思います。 　昨年を基準にしていますがメロンよりも甘いです！メロンは17度とうもろこしは19度になりました。 　ただ、とうもろこしの場合は日一日と糖度は下がっていきますので収穫した当日の甘さということになります。なので、極力鮮度を下げないためにクール便で発送しますので、ご理解ください。 ▼数量、分量の目安 　5～6本入り　1本の重さ350ｇ以上～500ｇ以内 　 ♡食べ方と保存、我が家の場合 　①皮とひげを取り除き、沸騰したお湯に塩とスイートコーンを入れます。 　　（スイートコーン14本に塩カレースプーン山盛り６杯） 　　再度沸騰してから７分待ってざるに上げます。粗熱が取れたら空にした鍋に戻してふたをするか、ポリ袋に入れておきます。 　②薄皮１枚（実の全体が隠れている状態）にしてひげを取り沸騰したお湯に入れ再度沸騰してから５分待ちます。お皿に上げて５分待ってから皮をむいてビニール袋かポリ袋にいれておきます。 　どちらも日を変えてゆでていますが、どちらも昼食ですべてなくなります(^^♪ 　塩なしでゆでるとスイートコーン本来の甘さを楽しめます。 　塩ありでゆでると塩味が重なった濃厚で強い甘みに感じられます。 我が家の保存は冷凍します‼　 　生のまま芯から実をはずし、密閉容器か冷凍保存用のパックにいれ、できるだけ空気を抜いてから冷凍のストッカーへ！調理するときは凍ったままシチュー、カレー、スープなどに入れています。（沸騰しているところに入れるのがポイント）また、ご飯を炊く直前に凍ったまま入れて、蒸らしまで終ったらバターを入れて混ぜる炊き込みコーンライスも人気です。 　どれも、歯ごたえも甘みも残っていてとても美味しくて、わたしの冬の楽しみです (^^♪ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　収穫後に、汚れをふき取り虫がついていないかチェックしてから箱詰めしていますが、まれに皮の内側に小さなアブラムシが隠れている場合、見落とすことがあるかもしれません、その点はご了承ください（水で洗い流していただくと問題ありません）。 　納期指定について…　発送は生育状況によりますので日付指定を承ることが出来かねます、予めご了承ください。