旬をお届け！！原木育ちの春子ちゃん

春の旬がやってきました〜〜！！！ 春に、自然に出てくる旬のしいたけを、春子（はるこ）といいます。 冬の寒さで旨味をギュギュッと蓄え、肉厚で 歯ごたえ抜群の春子しいたけ… 干し椎茸に加工する生産者が多く、あまり生しいたけとしては市場に出回りません。 通常は、当園でも干し椎茸にしておりますが、 ご注文下さった分はコッソリお届けします😋 この時期にしか味わえない、旬のお味です！！ そのまま焼いてソテーにしたり、天ぷらにしたり…山アワビと言われる春子の風味と歯ごたえをたっぷりお楽しみください！ ご家庭用として、60サイズの箱に春を詰め込んで、 簡易包装でお送りします！ 選別が甘めなので多少の型崩れ、原木とのこすれ等の軽いキズはご了承下さい。 食べきれない場合にはカットして冷凍すると、いつでも使えて便利です（使うときは解凍せず、そのまま加熱調理して大丈夫です）。 また、良いお天気が続くようでしたらスライスして天日干しすれば、美味しい干し椎茸に挑戦できますよ(^o^)　 雨などの天候により、発送が遅れる場合もございます。少しでも良品をお届けしたいと考えておりますので、ご了承下さい。 台風19号の被害により、一時はどうなる事かと 心配しましたが、皆様のお陰で今年も無事に 春子の時期を迎えることができました！ どうぞ宜しくお願いします🤗