栄養たっぷり！夏の彩り野菜セット「ミニトマト・夏オクラ・コリンキー」

完熟ミニトマト(500g)、生でも食べられるオクラ(300g)、コリンキー(1個)の同梱セット商品です。 当農園は自然と共存する循環型農業で化学農薬・化学肥料・除草剤を使いません。トマトはコンパニオンプランツという栽培方法をしています。 トマトにつく害虫の苦手なハーブ等を周りに植えることで、農薬を使わず育てています。 ミニトマト、オクラ、コリンキーは、夏の健康的な食生活に役立つ野菜です。生でも食べられる野菜セットなので、サラダにもおすすめ。 ミニトマトにはビタミンC、カリウムが含まれております。 オクラの食物繊維は、毎日の食事に取り入れることで元気をサポートします。 コリンキーは、生でも食べられるかぼちゃで、カロテンを含んでおり、夏の食卓に彩りを加えます。 夏バテ知らずの食卓を彩る夏野菜セットです。 ▼ミニトマト(トマトベリー・華オーバルのミックス) 500g トマトベリーは、これまでのトマトに比べ糖度が高く甘く、肉厚な食感でゼリーの部分が少ないトマトです。「トマトが苦手な人でも食べやすい」と言われます。 華オーバルはトマトの風味と酸味と甘味のバランスが絶妙なトマトです。 ▼オクラ(アーリーファイブ) 300g/20本～25本 アーリーファイブは、ほんのり甘く、野菜本来の味わいが楽しめるオクラです。生でも食べられるので、サラダにもぴったりです。ビタミンCは加熱で損なわれやすいので、生で食べたり、茹でる時間を短くすることで、より栄養を摂取できます。 ▼コリンキー1個 ビックリされるのですが、皮、ワタ、タネも生のままおいしくいただけます。当農園では化学肥料・殺虫剤・除草剤を使用しておらず、野菜の皮の栄養まで楽しんでいただけます。 コリンキーは生でおいしく食べられるので、加熱によって失われやすいビタミンCなども、そのまま取り入れることができます。 当農園では、ミニトマトのヘタを外してお送りしています。 ヘタが付いたままだと水分が減少したり、カビも発生しやすくなります。そのため、新鮮な状態を保つためにヘタを外してお届けしています。 ＜栽培のこだわり＞ 自然と共存する循環型農業で化学農薬・化学肥料・除草剤を使いません。 トマトはコンパニオンプランツという栽培方法をしています。 トマトにつく害虫の苦手なハーブ等を周りに植えることで、農薬を使わず育てています。 小規模農園で一つひとつの野菜を愛情込めて大切に育てています。 当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。 ＜おすすめのレシピ＞ ■色どり鮮やかな ミニトマト、オクラ、コリンキーの和風サラダ -------------- 材料（2～3人分） -------------- ・ミニトマト：10個 ・オクラ：6本 ・コリンキー：1/4個 ・大葉：5枚 ・ごま油：大さじ1 ・醤油：大さじ1 ・酢：大さじ1 ・砂糖：小さじ1 ・すりごま：大さじ1 -------------- 作り方 -------------- 下準備としてオクラを板ずりし、熱湯で1〜2分茹でた後、冷水にとって冷まし、水気を切って輪切りにします。次に、ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。 コリンキーは薄くスライスしてシャキシャキとした食感を楽しめるようにし、大葉は細切りにします。ドレッシングは、ボウルにごま油、醤油、酢、砂糖、すりごまを混ぜ合わせて作ります。 準備したミニトマト、オクラ、コリンキーをボウルに入れ、ドレッシングを加えてよく和えます。 仕上げに、サラダを器に盛り付け、細切りにした大葉をトッピングして完成です。 ミニトマトの甘さ、オクラの食感、コリンキーのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、食べ応えのある一品です。ぜひお試しください！ ■注意事項■※必ず一読お願いします ・発送日指定はご遠慮願います。 ・天候等の関係で予約販売日が多少前後する場合がございます。 ・発送予定日はあくまでも目安となります。