夏の根菜セット 各1kgづつ　（ビーツ、人参、ジャガイモ）

ご覧いただきまして、ありがとうございます。 群馬県渋川市にそびえ立つ赤城山の中腹にて、無農薬、無化学肥料、にて野菜の栽培をしております。 にわとりや、ミツバチなども飼い、自然との共存を考えながら、良い暮らしとはを日々模索しております。 今回の夏の根菜セットに関しましては 【ビーツ】 品種　食用ビート 本来のビーツならではの土臭かったり、渋めの味がかなり薄く、甘み旨みが広がるビーツです。 切った断面は綺麗な赤で、飲む血液とも言われてます。 焼きや生食どちらにも向いています。 【人参】 品種　黒田五寸 とても、有名な固定種の人参です。 栽培時は肥料分の少ない場所を選び栽培しますので、ゆっくり成長する事もあり、味が濃厚になります。 生食、炒め、に向いています。 【ジャガイモ】 品種　レッドムーン 珍しい品種です。外の皮は赤く、中は黄色のジャガイモで、系統だと、メークイン種になります。 甘味が抜群にあり、外見だと、小さいさつまいものようです。メークイン系なので、煮崩れしにくく、料理し易いジャガイモかと思います。