【新芋】サラサラと口で溶けるホクホク系‼︎新品種「ゆきこまち」

▼品種・特徴・食べ方 今季（2024年）の新芋が収穫できました！ キラキラの新品種「ゆきこまち」は、ホクホク系ながらサラサラとした雪のような上品な口どけと、強い甘みでないものの、栗のような素朴な甘さが特徴です。加熱前の果肉の色は淡いクリーム色で、まさに色白肌の小町を連想させます。加熱後の黒変色が少ないので、天ぷらやスイートポテトなどのお料理やお菓子作りにも適しています。 8〜10月にお出しする新芋の時期は収穫後間もないお芋の為、熟成したお芋のような強い甘みはありませんが、この時期ならではの瑞々しい新芋の味をお楽しみください。 熟成も兼ねて保管するには、乾燥と温度に気をつけ、一つずつ新聞紙で包み適切な保管の上、追熟させてお食べください。ただし、水洗い済みの為、2週間〜1ヶ月程を目安に保管し使い切る事を推奨いたします。 ▼数量、分量の目安 3キロ箱（ゆきこまちだけで3キロ以上） S〜2Lサイズがランダムで8本〜13本程入ります 5キロ箱（送料が変わらないよう、箱含め5キロ） S〜2Lサイズがランダムで10本〜18本程入ります その時の在庫から色々なサイズを入れる事でお求めやすいお値段で出せるよう頑張っています。特定のサイズのみを等のご要望にはお応え出来ない旨をご理解下さい。 ※状態の詳細を確認する為、専用の芋洗い機で水洗いし土を落とした物を出品しています。土付きでは無い為、長期保存用には適しません。 ※大変申し訳ございませんが、家族2人だけで全ての作業を行っている事もあり、現状出品している形態以外の分量や内容の変更、同梱、まとめ買い等に対応できておりません。 また、ポケマル提携ヤマト運輸伝票発行システムを利用している事もあり、複数箱ご購入頂いた場合もそれぞれ1箱ごとに送料が別途かかってしまう旨、何卒ご了承頂き、ご検討くださいますよう、お願い申し上げます。 ▼自己紹介 千葉県香取市で農業を営んでいる篠塚と申します。 地元の道の駅に出荷させて頂いています。関東ローム層の赤土はさつまいもの育成に最適！コツコツと一つ一つの質を大事に作っています。