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2024年9月に発送
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【予約】令和6年新潟産 植酸栽培米コシヒカリ(黄金米)
新潟県三条市
佐藤 大 | 佐藤大農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
5キロ
3,080円(税込)
+送料865円〜
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商品説明
佐藤大農園の令和6年新潟産 植酸栽培米コシヒカリ(従来コシヒカリ)の黄金米(稲穂が黄金色になるまで干してから刈り入れするお米)です。
画像はうちのお米で握ったおにぎりです。笑
当農園のブランド茄子【りんごあめ】の茄子漬けとの相性はもちろん抜群。炊き立てのおにぎりに程よい塩味の十全茄子の浅漬け…絶品ですので是非!!
塩でサラッと握っても美味しいですし、新潟のおばあちゃんの味として味噌を塗って食べても美味しいです。
農薬、除草剤を最大限使わずに従業員一同手作業で草取りをしております( ´ ▽ ` )
毎年の猛暑へ対応すべく早生品種と同時期に田植えをスタートさせて近隣農家は1番早く田植えをして備えました。
去年からの新潟県内での猛暑による品質低下が多くでており、雨が降らずに魚沼地域や南魚沼地域の山々の産地は水不足の被害が報告されています。阿賀野川水域では水量が減って海の水が逆流して塩害により稲が枯れてしまう地域もありました。
そんな劣悪な環境の中、当農園は水に恵まれておりみなさまもGoogleマップなどで調べていただくとわかるのですが、佐藤大農園(新潟県三条市大島)は中之口川と信濃川に挟まれた三角州の地形に位置しており、地下深くには澄んだ水質の良い水源があります。そこから地下水を供給しており雨が降らなくとも潤沢に水を供給しております。茄子やお米が美味しいのは地下水に多様な栄養素が含まれており、化成肥料などでは補えないリンサンや鉄やカルシウムなどなまざまな水溶性の栄養素が含まれているからです。
そこに有機栽培としての微生物を判断に含んだ自然肥料
にて分解されて様々な効果をもたらすからめす。
◼️なぜ?新潟のお米が美味しいのか?!
それは日本海から吹き上げるミネラルや程よい塩分を含んだ潮風、昼夜の澄んだ寒暖差、山から染み出した栄養分豊富で上質な水が川に流れ落ちて井戸水に染み出る、稲に適した程よい粘土土壌、そして何より稲の成育にマッチした湿度なんです。
これらの要素があって新潟のお米が食味検定でも高い数値を維持し続ける理由です。
【コシヒカリBL】のような品種改良されたコシヒカリではなく【従来のコシヒカリ品種】にて栽培しております。
他のコシヒカリと食べ比べていただければわかるほど味、風味、粘り、後味が鮮明に違うとわかります。
少し固めの粘りのあるお米が好きな方には是非おすすめです。ふっくらモチッとしていて粒が光っています。
植酸栽培(県が定める指定有機肥料など特別栽培の上位)で作っているので自然の粘りと甘みは他銘柄より抜群にいいです。注文を受けてから精米して梱包しますので鮮度抜群です。玄米が良いという方は玄米のまま発送させていただきます。無洗米もございます。
離れたご家族、ご親戚、ご友人などへのお歳暮やギフトととしてもどうぞ。
◼️新米は水分保有量が多い為、炊く時のお水の量をし減らしてもらうと美味しく出来上がります。水を減らさずに炊いてしまいますとお粥のような柔らかいご飯となりますのでご注意ください。
皆様には茄子農家として認知されておられる方がほとんどだとおもいます。そんな茄子農家が自信を持ってお勧めできる品質と食味、今年のコシヒカリは一味違います。
新潟が誇る伝統の『コシヒカリ』そこに特別栽培を上回る植酸栽培
送料別で
5キロ 税込 3080円
10キロ 税込 6080円
15キロ 税込 9080円
20キロ 税込 12080円
となっております。
定期販売もあります♪少しお安くなっておりますゆえ是非ご活用ください。
定期販売価格
5キロ 税込 2790円
10キロ 税込 5290円
15キロ 税込 7680円
稀に佐藤大農園の野菜や果物が入っていてるかもる!
佐藤さんの思い付きで混入しております。笑過度な期待は禁物ですよ(^_-)笑
春夏秋冬の新潟の旬やお勧めの野菜。開けてみてからお楽しみ…?!
『開けてビックリ玉手箱!!』
◼️お知らせ◼️
令和6年のこちらのお米は極早生米と異なり稲刈りをする時間軸がことなっており、稲穂が黄金色になるでまで干してからの刈り入れです。青米比率は0.5%未満です。稲穂が黄金に9月初旬から中旬の刈り入れとなります。極早生米より粒が少し大きめになりますが、極早生米より少し水分が少なくなりますので食感がましてプチプチ感が増します。
- 保存方法
- 冷暗所で保存してください(о´∀`о)
- カテゴリ
- 産地
- 新潟県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
- 配送月
- 2024年9月
この商品は予約商品です。
2024年8月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- あり
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