＼スレありのため、超破格でシブダイを本日発送／ 魚体にスレなどの傷があるため、訳あり品として超破格で販売。見た目が擦れているだけで、鮮度などには問題ございません。 本日発送（7/31）のため、１５時までのご注文受付にてご案内させていただきます。 ⬛️シブダイとは シブダイ（シロホシフエダイ）は、幻の超高級魚と言われており、シブダイを狙った漁でも１日に１匹漁獲があればいいほど漁獲が非常に少ない魚種になります。 オレンジ色の内臓脂肪を抱えていて脂のりも抜群で、そのお味は非常に甘みのある白身魚です！ 近年魚市場でも非常に需要が高まっており、年々価格も高騰しておりますが、是非一度ご賞味いただきたい逸品です。 ■産地 宮崎県串間市 ■生産方法 「延縄漁」…針のついた枝縄を一定間隔で取り付けた漁具を使う漁法。傷が少なく、魚体に負担が少ないため「高鮮度」で、市場でも高値で取引されます。 ■処理 「活き〆・血抜き」…死後硬直が進むほど血液は凝固が進みますが、船上で活〆をし、すぐに血抜きを施すことによって身に臭みが移りにくいです。 ■■■注意事項■■■ ❶魚の下処理について 　魚の鱗や内臓などの下処理はできかねますので、予めご了承ください。