長崎県大村市にて化学農薬や除草剤を使わない栽培を25年以上続けています 病害虫対策は　微生物の力を借りて　また　土づくりも枯草菌・光合成菌・酵母菌・乳酸菌などを培養して　作物のポテンシャルを最大限発現させるよう努力しています。 空心菜は　葉や茎自体にはほとんど味がないため、塩やオイスターソースなどと相性が良いと言われています。中華料理やエスニック料理によく使われています。 クウシンサイを使った料理で最もメジャーなのは「炒めもの」でしょう。葉・茎を、肉類といっしょに塩・にんにく等で炒めるとメインのおかずになります。エビとクウシンサイをオイスターソースや中華スープのもとなどで炒めると中華風にも。レパートリーが多いので、たくさん収穫しても飽きずに食べられます。 弊店が出品している野菜で 同梱希望のものがありましたら ご注文前にメッセージください ご希望の　セットを　アップいたします