【新米予約】新潟県産コシ伊助無洗玄米５Ｋｇ10年連続残留農薬ゼロ挑戦中

▼商品概要 お客様に、安全で美味しいお米をお届けする事を目指しております。 当農園の栽培したコシヒカリ伊助は、新潟県より無農薬・無化学肥料栽培の特別栽培農産物の指定を戴いています。 新潟県の試験機関で２０１５年産より残留農薬がゼロ認定を受けています。 今年産も10年連続残留農薬ゼロ挑戦中のお米です。 昨年１粒ずつカメラで着色米や草の種・小石やガラスなど瞬時に選別する最新の色彩選別機を導入しました。 異物混入率10%除去というしており品質重視の選別を行っています。 皆様も良くご存じの昔ながらの新潟産コシヒカリを作り続けております。 新潟県内のコシヒカリ栽培面積は、95％以上が病気に強い品種と交配したコシヒカリＢＬになっています。 しかし、昔からのコシヒカリの味が安定しており、お客様から喜ばれています｡ 従って当農園では、コシヒカリＢＬを作っていません。 本物のコシヒカリの味を最大限引き出すために、高品質な有機肥料をふんだんに使用して仕上げております。 これこそ本物の新潟コシヒカリを食べてください。 お届けする玄米は、無洗米仕様ですからお米を研ぐ必要ありません。 サッと洗いたい場合は、容器に入れたお米にたっぷりの水を入れてざっくりと撹拌しザルなどで水切りをしてください。 昔のように研ぐと味が落ちます。 玄米の場合、お米を炊く前に水を張ったポールなどに移して３０分以上冷蔵庫で寝かせた後、炊飯してください。 美味しいお米なので驚くほど美味しく炊き上がります。 ▼数量、分量の目安 無洗玄米５Ｋｇ入りです。最大４個で計2０Ｋｇ迄一括発送出来ます。 ▼栽培/生産方法、こだわり （有）ＤＣＧ総合研究所（https://dgc.co.jp/）の土壌調査により土壌微生物多様性活性化値が１６２万という結果でした。 ２０１２年当時、新潟県ＮＯ１の土作りと絶賛されました。 この様に35年以上かけた土作りを中心にコスト低減より最高の有機資材を使い手間暇を惜しまず栽培したコシヒカリ伊助です。 保管方法は、令和5年産より新乾燥調整・精米施設により最高の保管方法である籾貯蔵を開始致します。 籾貯蔵の優位性は、多くの研究で証明されておる事から精米直前に玄米にしから精米してお届け致します。 また、近年の温暖化で最高気温が30℃を超える場合は、籾貯蔵でも食味低下が起こります。 食味低下を防ぐ為に6月中旬以降は、籾貯蔵から玄米にして全量を12℃以下の保冷庫にて管理を行います。 是非、大原農園の贅沢なこだわりのコシヒカリ伊助を一度お試しいただければ幸いです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 在庫が無くなり次第終了になりますので早めにご注文ください。 毎年2～3月には、在庫が無くなり個別発注を中止しています。年間通じて残留農薬ゼロの安全で味にもこだわったコシ伊助をお求めになるには、定期発送のご予約をお勧めいたします。