宮城県名取市下余田地区の在来野菜、名取せり。 自家採種し全ての生産工程で、 農薬及び化学肥料を使用せず有機農業により生産しています。 栽培収穫は基本的に9月から5月くらいまで続いていきます。 美味しい部位や状況変化、価格変動もありますので、 月ごと別の出品とさせていただきます。 7月8月のせりは、夏せり。 気候変動温暖化と、種苗の抑制栽培、 多様な水田生物相マンダラによるIPM(生物的、耕種的、物理的)防除、 地下水による保湿及び夜冷効果。 味や需要はともかくとして、 まずは25年でここまでせりの作型は拡大できました。 もちろん農薬及び化学肥料不使用栽培を継続。 2019年3月東北食べる通信の学びから、 配送可能エリアを今までより少しだけ広げてみます。