【彩菜メロン：レノンスター(赤肉)の特徴】 びわ湖の恵で育てられ、祖父から受け継いだ40年の技が光る彩菜メロン🍈✨ レノンスターは種実が少なく、肉厚で皮が薄く食べ応え抜群です。果肉はしっかり追熟させるとしっとりした舌触りで甘味、香りよく毎日食べても飽きの来ない美味しいメロンです( "´༥`" )ﾓｸﾞﾓｸﾞ 【彩菜メロン美味しさの秘訣】 ・温かいハウスの中、ミツバチに花粉を運んでもらって「彩菜メロン」は生まれます🐝 ・1つのツルから収穫する実の数を制限することで糖度を高めています。例年の平均糖度は、当農園の特秀基準をクリアしています！ ・タネを蒔いてから出荷するまで、1日も休む事なく手間をかけて育てています。美味しくなるよう、ひと玉ひと玉、愛情込めて作っています🍈✨ 【2023年度の糖度】 当農園では糖度14,6度以上を特秀品としています。今年の抽出検査（ハウスからランダムで選んだメロンの平均糖度）は16,2度ありましたので、発送するメロンは特秀品とさせていただいてます。 【より美味しくなる食べかた】 完熟状態で収穫しているので、糖度はバッチリ！ メロンは追熟させることで、芳醇な香りと甘味が増し皮面ギリギリまで柔らかく、美味しく召し上がっていただけます！ 追熟期間は箱やパンフレットに記載している収穫日から2週間前後です。 シャリシャリ食感を楽しみたい方は、届いてから5日ほどでも美味しく食べられます。 ぜひ、お好みの食べごろを見つけてみてください！ 【収穫時期】 レノンスターは花が咲いてから60日で完熟して来ます。 完熟の印としてツルに蜜が充満し溢れ出して来ます🍯 これ以上蜜が入らないというところまで甘くなった美味しいところで収穫しています🍈 【伝えたいけど伝わりにくい栽培のこだわり】 メロンの甘味を引き出し、水っぽく大味にならないよう、水分を最小限に留めています。肥料分は化学肥料を極力使用せず、油粕、魚粉、発酵籾殻、牛糞、糖蜜などを使用し、コクのある甘味を表現しています🐃🐟🌼*･ 【伝えたいけどもっと伝わりにくい土づくり】 近江彩菜は微生物めっちゃ元気農法を実践しているので、メロンでは必須とされている太陽光や薬品による土壌消毒を行なっておりません。その代わりに微生物が元気になるようスイートコーンを育ててローテーションしています(スイートコーンもめちゃくちゃ甘くて美味しいです🌽✨)今年のメロンの準備が1年前から始まっています！