北海道千歳市の大自然の露地栽培で、農薬・化学肥料を使用せずに、心をこめて育てた野菜たちです。 函館からはるばる厳選したミネラル堆肥（有機JAS認証。ホタテ等の海洋成分）や千歳産の有機堆肥をたっぷりいれた土づくりをしています。 大自然の中、農薬化学肥料不使用の露地栽培ですので、野菜本来の美味しさを楽しめます。 【野菜セットの例】 ★すべて農薬・化学肥料不使用です！ ・甘くて栄養豊富なビーツ（※下記にビーツの詳細説明ございます） ・サクサクのインゲン ・新じゃが（いんかのめざめ、きたあかり、レッドムーン、男爵、メークインなど） ・新玉ねぎ ・朝採りきゅうり ・朝採り茄子 ・ミニトマト （ほれまる、オレンジパルチェ、天使のぽっぺ、ゴールデンハニー、PREMIUMルビー、など全27種のうちできるだけ多くの品種を詰め合わせます） ・ズッキーニ（ゼブラ、フランスの固定種ロングデニース） ・ホワイトトウモロコシ（８月以降予定。ヤングコーンの場合もございます） ・大和ルージュ（８月下旬以降予定） など、7～12種（生育状況に応じて、できるだけ多くお届けします！！！） を出来る限りバランスよくお送りいたします。 ーーーーーーーーーーーーー ※【ビーツとは！？】 ★『食べる輸血』と呼ばれるスーパーフード！！ ★ほうれん草や甜菜糖と同じ仲間（ヒユ科）＝鉄分やビタミン豊富で甘みもあり♪ ★見た目は『かぶ』 ★味は『ほんのり甘い根菜』です。 水分は少ないので、カブとも異なり、あえて言うならば、人参に近い食感かと思います。使い方も『人参』をイメージいただくと、調理しやすいかもしれません！ ですので、生食でも加熱調理でも召し上がれます。 【サラダの場合】 根菜ですので、歯応えがありますので、ラディッシュのように薄切りにして、お好みのドレッシングでお召し上がりください 【炒め物】 お肉やベーコンなど、お肉と相性がいいと思います。短冊切りなどに切り、炒めて、味付けは塩コショウが、おすすめです。 【素揚げ】 ホクホク甘いビーツをお楽しみいただけます！ 【人気のレシピ】 カレーの具材として炒めてから煮込みます。 ビーツの赤い色素が出て、ビーツの栄養素を損失することなく、美味しそうな程よく紅色カレーが出来上がります。 カレーのルーの代わりに、そのままスープ・ボルシチにしたり、紅色のビーフシチューなどもホクホクビーツも楽しめオススメです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■ギフト対応（メッセージカードの同梱）可能でございます。大切な方への贈り物の場合は、お知らせくださいませ。 ご質問、ご不明点等ございましたら、お気軽に事前にお問い合わせくださいませ。