▼商品概要 　チョウザメは淡水魚でサメの仲間ではありません。硬い鱗でおおわれた肉質の魚です。商品は、調理がしやすいようにスキンレスでカットしています。 ▼品種・味の特徴 　チョウザメの中でも、生食でも美味しいとされる「シロチョウザメ」を使用しています。カルパッチョ、唐揚げ、ソテー、ムニエル色々な料理で楽しめます。 ▼数量、分量の目安 　250g入り　2パック　計500g ▼栽培/生産方法、こだわり 養殖池は緑豊かなで水量豊富な山間部にあり、チョウザメにストレスを与えないよう大切に育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍品です。