▼商品概要 旭川市で一貫生産、福島から加工と流通を担います。 夏しか出ない、濃厚なホゲット規格のスライスです。 なぜか言い伝えられている「臭み」？そんなご意見は一度も頂いたことはございません。鮮度そのまま特殊冷凍をかけて、解凍時にドリップがほぼ出ない、生のスライスに戻るようにしてあります。 お好きな地元のタレで味変もいいですが、まずは塩コショウ（またはマジックソルトなどハーブ入りもおススメです）で羊の旨みを堪能してみませんか。 ▼品種・味の特徴 今回の規格は、生後17ヶ月のホゲットという中間の規格です。 生きた年数分の旨みが凝縮され、赤身の強い夏にぴったりのお肉です。 ▼数量、分量の目安 1パック500ｇですので、2～3人前がめやすです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍品ですのでご指定日を付けられますが、あらかじめご相談ください。 発送不可日や、2週間以上先のご指定はお受けできない場合がございます。