【今期最後】南高梅　樹成り（Lサイズ約2kg)　(谷奥深産)

▼商品のPR 　この商品は、今年、谷奥深ファームで育った南高梅です。 ２kg入り箱のみです。芳醇な香りとすっきとした味を梅酒や梅シロップでお楽しみください。 ▼自己紹介 　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　 　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。 　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。 　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。 ▼商品概要 　この谷奥深（たにおぶか）の地域は、私が嫁いできた（約３５年前）頃から、沢山の梅を栽培していました。出荷できる時期は和歌山県内他地域と比べ１～２週間遅くなりますが、その分、深みのある青梅(大梅)に仕上がっていると思います。 　 ▼品種・味の特徴・食べ方など 　梅取りも終盤に入ってきました。これからは、南高梅や白加賀、長束、希少品種の林洲が中心（写真は南高梅）になってきます。中には、樹に実が付いたまま熟しかける梅もあり、樹成（きなり）り梅として収穫します。用途としては、梅干しや梅ジャム等の加工用となります。南高梅や白加賀、長束は果肉が比較的柔らかく種も小さいという、つまりは、果肉の部分が多くなります。 　梅干の場合は、到着後、すみやかにしごとをしてください。 　ご注文の量に合わせて樹の上で一つひとつ手取りします。早い場合は今週から、遅い場合は来週になりますのでご了解ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　低農薬仕様としており、除草剤は使っていません。冬場には有機肥料を使い土壌改良も行っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） （発送開始予定日など） 　　収穫の当日または翌日に発送を予定していますので、新鮮な状態でお届けできると思います。 　なお、収穫は天候に左右されますので予定より遅れてしまう場合もございますが、ご容赦願います。（クール・冷蔵）で配送しますので劣化は最小限に抑えることが出来ると思います。 ▼商品の品質、及び価格 　樹成りなので、自然状態の物が多く少しキズや虫食い等があるかもしれませんが、品質には問題ございません。 ▼送料無料制度について 　令和６年４月から令和７年１月まで（予定）の配送料については、橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。