カメノテ（セイ）

▼商品概要 由良半島の岬近海の磯で獲れるカメノテです！ 良質なカメノテの獲れる場所は、家から船で20〜30分の 所です。 　六月が産卵期でしたので、乱獲防止、保護のため、自主的に休漁しておりましたが、7月になりましたので再開いたします‼️できる限り大きなものを獲るようにしておりますが、サイズはバラバラです🥲 　おすすめは塩茹でが素材本来の味で楽しめますが、 ボイルして身を取り出し、かき揚げや炊き込みご飯、酒蒸しや味噌汁も美味しいです⭐︎ ▼品種・味の特徴 エビ蟹と同じ甲殻類 ▼数量、分量の目安 お試し600g、1kg、2kg、3kg、4kg ▼栽培/生産方法、こだわり 大きいサイズのものを、一つずつ丁寧に収穫しておりますので、付着物（稚貝や砂等）は極力取り除いて海水で洗っております。水洗いでは鮮度が落ちるので、調理される前に水洗いしてください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 500g〜2kgまでのご注文分につきましては、簡易個包装に保冷剤を入れての発送になりますので、よろしくお願い致します。 なお、天候不良や、潮位の干満差がある大潮時期を主として漁獲しておりますので、注文を頂いても、数日間お待たせしてしまう場合もございます。その際は連絡等でお知らせ致しますので、ご理解の程よろしくお願い致します🤲