ご覧いただきまして、ありがとうございます。 群馬県渋川市の赤城山にて、無農薬、化学肥料を使わず、自然栽培にて、野菜全般を栽培している農家です。 6年前よりホップの栽培をしております。 品種はカスケード、一般的なアメリカンペールエールで使用される柑橘系の香りするホップになります。自然栽培ならではで、豊かな香りがするホップに仕上がりました。 使用方法は ①コップに注いだビールにホップを三分割ぐらいにして、ビールに入れる追いホップ。 ホップの香りが、滲み出て、クラフトビールのような感じになります。 ②天ぷらなどにして食べれます。ほのかに苦みがあり、ふきのとうのような感じに。 ③乾燥させてホップティーに。 少量のホップを砕いて、急須に入れて、お茶のように飲みます。お好みで、ハチミツなど糖分を入れても美味しく頂けます。 ④乾燥させて保存できます。 ホップを天日干し3-4日で乾燥させて日持ちさせます。乾燥ホップは上記のすべてに使え、また、クラフトチョコレートやパンケーキ、焼き菓子などのフレーバーにも使用できます。 色々にお試しいただきたいと思っております。 #ホップ#hop#ビール#beer#オーガニック#自然栽培#野菜#フレーバー