ピーマンやパプリカなどと同じトウガラシの仲間。 名前の由来は、果実の先が獅子の頭に見えることから名付けられました。 焼く、煮る、揚げる、さまざまな調理法で食べることが出来ますが、 そのまま加熱調理すると中の空気が膨張して破裂する恐れもあるので、 小さな穴を何箇所か開けたり、ヘタの部分を切ってから調理することもあります。 10個の中に1個ほど辛いものが混ざっていることがあるので、 「食べるロシアンルーレット」と言われることも！！ ししとうは冷蔵庫で保存すると、3〜4日で乾燥し傷みはじめてしまいます。 実はししとうは冷凍がおすすめ。 食感も風味もほぼ変わらず約1ヵ月も保存できるのです。 ※沖縄・離島への発送はいたしませんので、ご了承ください。