朝日丸の採れたて★とくしま特選ブランド 和田島極上ちりめん★ １キロ

紀伊水道には、シラスの餌となる動植物プランクトンが、四国三郎の異名で知られる「吉野川」や、清流四国一に選ばれた「那賀川」などから大量に流れ込みます。 その栄養豊富な海で育った極上の天日干しチリメンです。 【和田島極上ちりめん】はとくしま特選ブランドの認定品です。 【ちりめんは、鮮度が命です】 朝日丸水産では、お父さんが水揚げした生しらすを、お母さんが加工場へ運び、釜茹でにします。その時間は約40分。 その後、太陽のもとで天日干しにするまでの時間を含めても、約２時間です。水揚げから加工までを一貫して行うことで、ちりめんを最高の状態で出荷することができます。 【獲れたてを冷蔵でお届け】 「美味しいものを、美味しいままで」そんな思いを込めて、朝日丸水産は水揚げしたその日のシラスだけを発送します。それゆえに、海の状態や天候によっては、お届けに時間がかかることをご容赦くださいませ。 冷蔵発送にこだわるのは、味を守るためです。日持ちは短くなりますが、本物の味を楽しんでいただけます。 【素材の味を生かす塩加減】 朝日丸水産の「和田島極上ちりめん」と「釜揚げシラス」は、素材の味を引き立たせるため、程よい塩味に仕上げています。添加物は一切使わず、塩のみで味付けしたシラスは、一度味わったら忘れられない逸品です。 注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ※発送に関して 天候不良・不漁などの影響で商品が確保出来ない場合がございます。その際には商品の発送が遅れる場合がございますがご理解のほどよろしくお願いいたします。 ※細心の注意をはらって出荷作業をしておりますが、タコ、イカ、エビ、カニ、小魚(サバ・アジ)などが混じることがあります。予めご了承くださいませ。