自然栽培で育てたじゃがいも2種類セットになります。 食べ比べにお勧めです。 品種：じゃがいも→出島 　　　赤じゃがいも→アンデスレッド ・内容量 出島、アンデスレッド半分ずつになります ・出島の特徴 やや粉質のジャガイモです。 食味が良く、肉じゃがやカレー、ポテトサラダ、ポテトフライ、コロッケなど様々な料理にお使いいただけます。 多少の煮崩れはありますが、味がしみ込んで、美味しくお召し上がりいただけます。 ・アンデスレッドの特徴 粉質のジャガイモで、煮物にはあまり向きません。 ポテトサラダやコロッケなど崩して使う料理に向いています。 ポテトフライ、じゃがバター、ジャーマンポテトなどでも美味しくお召し上がりただけます。煮物にする場合は長時間煮すぎないようにすると煮崩れが少なくなります。 表皮が赤い色をしています。この色は、アントシアニンによるもので、皮ごと美味しくお召し上がりいただけます。 ・保存方法 光の当たらない、涼しい場所で保管してください。 新聞紙や紙袋に包んで保存すると長持ちします。 ・注意事項 大きさには多少のばらつきがある場合があります。 表面にかさぶたのようなものがある場合がありますが、問題なくお召し上がりいただけます。 じゃがいもをカットすると、中が空洞になっている場合があります。 外観では判別できないため、気になる場合は、空洞になってる部分をカットしてお使いください。 丁寧に扱っていますが、皮が薄いため、収穫時や輸送時に皮が剥けてしまって、その部分が茶色くなっている場合がございます。表面だけですのでお召し上がりいただくのには問題ありませんが、気になる場合は、ピーラーや包丁で薄く取り除いてからお召し上がりください。