小麦粉（強力粉・精麦製粉タイプ）

▼商品概要 小麦は「せときらら」というグルテンの強い品種を栽培しています。 生産に関しても出荷に際しても、薬を全く使用しておりません。 2024年5月収穫の小麦を綾町内の製粉場にて精麦製粉しています。 小麦をそのまま製粉する全粒粉タイプと、一度精麦してから製粉 する精麦製粉タイプとあります。 ▼品種・味の特徴 品種は、パンにすると特徴の生かせるグルテンの強い品種です。 もちもち・しっとりとした食感のパンが作れます。 パン以外にも、うどん、お好み焼き、団子汁などにしてお召し上 がれます。 ▼数量、分量の目安 【製粉タイプ】 300g 袋入りで210円（税込）、500g 袋入りで350円（税込） 他に1Kg(500円)単位にご注文頂ければ、個別対応いたします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 自然生態系農法は農業者にとっても、自然にとっても、消費者に とっても、命に優しい理に適ったものだと思っています。 最大の課題は自然の野草や虫たち、動物たちの力です。少し間を 開けるとどんどん草は伸び、虫たちは葉を食べ、動物も餌を求め 畑に来て実を食べます。農薬を使わないと決めた時から、彼らと のせめぎ合いが続いていて、これからもずっと続きます。全て安 心安全の食品を提供するための作業です。彼ら自然の生命との付 き合い方は「ほどほど」ということかと思っています。 今後もさらにおいしい柑橘系果実や野菜を提供できるように、畑 の作業を続けてまいります。畑の今をご覧になりたい方は、次の ページをご覧頂ければ幸いです。 Facebook 「みんなの畑　角田自然農園」で検索 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 小麦は比較的長期間保存が可能で、日々選別作業を進めながら袋 詰めをして、発送させていただいています。受け取られましたら 冷暗所に保管され、できるだけ早目にお使いください。 袋詰めした日から6か月を目途に消費期限の日付を付けています。