ブルベリージャム（3個入り）：東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」

▼商品概要 ひと粒の幸せ、東和ブルーベリー研究農園のブルーベリージャム。福島県二本松産完熟ブルーベリーを贅沢に使用。余計な添加物は一切使用せず、素材本来の味を生かしています。パンやヨーグルトはもちろん、スイーツや料理にも幅広くお使いいただけます。（3個セット） 研究農園で大切に育てた完熟ブルーベリーを贅沢に使用し、余計な添加物は一切使用せず、素材本来の豊かな風味と深い味わいを生かしたジャムです。大切な方への贈り物にも最適です。 福島に「までい」という言葉があります。 「大切に」「丁寧に」「じっくりと」「心をこめて」「手間暇を惜しまず」という意味を持ちます。福島に来て、これを学び、「までい」の心によりそって、15品種のブルーベリー果実を7月から9月にかけて収穫し、一個ずつ丁寧にブルーベリー果実をチェックし、虫食い果実等は除きました。品質が高い果実のみで、ミックスジャムにしました。国産のてん菜のお砂糖のみ加えました。そのため、濃厚ですが自然で体に優しい味のジャムに仕上がっております。 （東京町田市の生活倶楽部ワーカーズコレクティブ：ジャム専門店「凡」にジャム製造を御願いいたしました。） 是非、御賞味下さい。 ▼ジャムに用いた品種・ジャムの味の特徴 【品種】北方・南方ハイブッシュ系：ブルークロップ、オーゼキブルー、ヂューク、レガシー、ブルーレイ、エリザベス、ブリジッタ、エチータ、チャンドラ、ユーリカ、アーリーブルー、サミット ラビットアイ系：モンゴメリー・オースチン・ティフブルー・バルドウィン・オンズロー・オクラッカニー、タイタン、クレイワー ▼数量、分量の目安 ブルーベリージャム（150g）の3個詰め ▼栽培/生産方法、こだわり 　こんにちは。 東京農工大学名誉教授の横山正です。 出身は九州の福岡市です。 2011年の東日本大震災の後、2012年より東京農工大学の福島農業復興バイオ肥料プロジェクトの代表として福島県二本松市を中心に研究支援活動を行ってきました。大野達弘さんや多くの農家さんと知り合いになり、退職後、二本松市へ移住してブルーベリー園を皆さんに助けられて始めました。 私の専門は肥料科学と土壌微生物利用学で、ブルーベリーの栽培は初めてです。 ただ、東京農工大学は日本のブルーベリーの発祥地です。そのブルーベリーの大先生である荻原勲先生から、大きくて美味しいブルーベリー果実の生産管理に関して沢山の指導を受けて進めております。 福島に「までい」という言葉があります。 「大切に」「丁寧に」「じっくりと」「心をこめて」「手間暇を惜しまず」という意味を持ちます。福島に来て、これを学び、「までい」の心によりそって、ブルーベリー果実生産をしています。 また、将来の子供達のために、SDGsの「飢餓をゼロに」「気候変動に具体的な対策を」「陸の豊かさも守ろう」を応援しています。 コガネムシやオウトウショウジョウバエ用の農薬は少し使いますが、減農薬栽培です。コガネムシ類に対して自家製のフェロモントラップでの防除を試みています。また、化学肥料の使用量を減らすため、土壌微生物を用いたブルーベリーの栽培技術の開発に挑戦しています。 退職してからの就農は年も取ってきて大変ですが、家内とゆっくり進めています。 ブルーベリー園を開設して5年目になります。 大きくて美味しいブルーベリーが、沢山実りだしております。 是非、ご賞味いただければと存じます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 箱に詰めてお届けいたします。