【松島産】クエ鍋用セット（約3人前）

〈商品の内容〉 ・切り身（300g） ・骨頭（350g） ※賞味期限の目安:商品到着から60日以内 ▼商品概要　 延縄漁で釣り上げた天然のクエを鍋用に切り身とあら（骨・頭）のセットにしました。切り身とあら（骨・頭）は食べやすいサイズにカットしておりますので解凍後すぐに使用できます。 ＜産地の特徴＞ 玄界灘は対馬海流が流れ、多くの魚介類が水揚げされる世界有数の漁場として知られています。 ＜こだわり＞ はえ縄漁とは、小魚の切り身を餌にした仕掛を海底にしかけクエを釣る漁法のことです。 大きな岩がゴツゴツしていてクエが住みついているポイントを狙って縄を仕掛けクエを釣り上げます。 一度に大量の魚を獲ることはなく持続可能な漁業への取り組みに力を入れています。