▼商品概要 【父の日 ギフト】鳥取和牛コンビーフステーキ150g 専用ギフトボックス入り < メディアで紹介されたコンビーフがステーキとして新登場 > 多くのメディアやTVで紹介され、やまのおかげ屋の人気筆頭商品となった「生食感 鳥取和牛コンビーフ160g」から新商品が登場しました。 製法は鳥取和牛コンビーフと全く同じですが、最後にほぐしていない「ブロック」のままの状態でお召し上がりいただきます。 新たな感動を味わいたい方に贈る、特別な一品がこちら！ 鳥取和牛コンビーフの進化形、ブロック状のステーキが登場しました。口に入れる瞬間、柔らかい和牛ステーキの至福を感じてください。 この商品は、通常のコンビーフとは一線を画す食感を持ち、一粒で豪快な食べ応えを提供します。まるで贅沢な宝石のような見た目の一口サイズは、贈り物にもぴったり。どんな場面でも喜ばれること間違いなし！ 贈り物に最適な、3cm x3xm x2cmの一口キュービックサイズを専用のギフトボックス入り、父の日カードもセットお届けいたします。大切なお父さんへの感謝の気持ちを込めて、美味しい和牛をお届けしませんか？お肉の贈り物はきっと喜ばれること間違いなし！ ※ご希望のメッセージはお入れできかねますことをご了承ください。 ■コンビーフのほどける生食感を出すために丁寧にカットされた高級コンビーフ 鳥取和牛コンビーフは、鳥取和牛の肩やモモの繊維質でほぐれやすい部位を使用しています。その中にはブリスケやシンタマなどの和牛の希少部位も使用しています。 上質なオレイン酸が豊富な鳥取和牛は、コンビーフに滑らかな食感と深いコクを生み出します。脂質と赤身の部分が絡み合うことで、かみしめると肉の美味しさが口の中に広がります。また、熟練の精肉職人によって余分な脂やすじを丁寧にカットしています。脂やすじを取り除くことで、使用できる肉は少なくなってしまいますが、これが口当たりの良さにつながります。 ■コンビーフの製造方法 ジューシーな肉汁を逃さず旨味を凝縮 一般的なコンビーフの製造で茹でる過程で、肉汁が溶け出してしまうことがあります。やまのおかげ屋のコンビーフは茹でずに加熱加工しています。 これによって肉汁を一滴も出さないようにしています。 ■まずはそのまま食べて。 コンビーフの概念が変わります 鳥取和牛コンビーフは解凍してそのままいただけます。 口に含むと食欲をそそるハーブのほのかな香り。 鳥取和牛の脂がさらっとしていて軽く、すっと消えていく。しかし赤身の美味しさは余韻として残ります。 お肉の美味しさ重視で塩分は控えめ。だから1度にたくさんいただけます。 ■炙っても美味しい 鳥取和牛コンビーフステーキ ライパンで表面を炙って食べると、そのまま食べる食感と味わいが変わります。さらに香ばしく、肉肉しいジューシーな味わいに。 ■なめらかで軽やかな高品質の脂質「鳥取和牛」ブランド牛の魅力 鳥取県の種牛「白鵬８５の３」は、2017年に開かれた全国和牛能力共進会で、その子どもが肉質日本一となったあと、鳥取の子牛の競りに全国から買い付け人が訪れ、平均価格が全国トップクラスになるなど、鳥取和牛のブランド力を向上させました。 鳥取県ではオレイン酸の含有量55％以上の牛肉を「鳥取和牛オレイン55」という名でブランディングを行っていますが、その基準は厳しく、鳥取和牛全体の20％しか認定されません。 ■解凍方法 クール便でお届け。召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して6～8時間かけてゆっくり解凍してください。 ▼商品説明 内容量：150g 原材料：牛肉（鳥取県産）、香辛料、食塩、たんぱく質加水分解物／調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（V.C） 製造者：渡辺ハム工房 　　　　静岡県御殿場市川島田661 販売者：株式会社やまのおかげ屋 　　　　鳥取県倉吉市福庭町2丁目18