晩春の信州　旬野菜セット【10品目】

※お届けできる野菜は日々変わります。生育状況によってはお届けできない野菜も御座いますので予めご了承下さい。 ◎菜花(下記から最大で2種類入ることがあります) ・野沢菜菜花　甘さの中にほろ苦さがあり独特の味わいがあります。微かな辛みと歯ざわりも特徴です。　 ・小松菜菜花　ほんのりほろ苦い味わいで歯ざわりが心地よい菜花です。 ・縮み小松菜菜花　柔らかくほろ苦い味わいの菜花です。小松菜より大人の味わいです。 ・ターサイ菜花　柔らかく味が濃いのが特徴です。甘みと渋みのバランスが良く大変食べやすい菜花です。 ・チンゲン菜菜花　柔らかくクセがない菜花です。ほんのりと甘く、青臭さがないため食べやすいです。 ・山東菜菜花　苦みが控えめで、柔らかくさっぱりとしたほんのり甘みのある菜花です。 ・高菜菜花　甘みとさわやかな苦みのバランスが良く、独特のピリッとした辛みが楽しめる菜花です。 ※この他にも畑の状況次第ではカブ、大根、ラディッシュの菜花が入る場合がございます。 ◎春キャベツ ※5月末~6月上旬以降を予定しております。 ◎人参 ※6月中旬以降を予定しております。 ◎スナックエンドウ ◎レタス ◎茎レタス ◎サニーレタス ◎ミニブロッコリー ◎アイスプラント ◎ビーツ ◎ズッキーニ ◎インゲン ◎にんにく ◎新玉ねぎ ◎赤玉ねぎ ◎オカヒジキ ◎エンサイ ◎小松菜 ◎カブ ◎ほうれん草 ◎水菜 ◎春菊 ◎葉付大根 ◎赤大根 ◎大根葉 ◎アスパラ菜 ◎ニラ ◎人参葉 ◎長ネギ ◎ルッコラ ◎ルッコラの新芽 ◎ラディッシュ ◎ベビーリーフ ★苦手な野菜があれば外すことも可能です。予めお申し付けください。 ＜栽培のこだわり＞ 農業を始めてから20年以上畑には農薬・化学肥料・除草剤不使用を貫いています。肥料は信州産のキノコの培地や国産の菜種粕を主に使用しています。 ＜産地の特徴＞ 長野の中山間地域である信州新町は　朝晩の寒暖の差が大きく、また犀川の川面から早朝立ち上がる霧は畑の野菜に潤いを与えてくれます。こういったことが野菜の味をひときわ際立つものにしてくれます。