【環境月間】 豊作ファームは"循環型農業"に40年前から取り組んでいます。8haもの敷地で減農薬で米を育てており、その稲わらは全て牛さんたちの粗飼料となります。米の籾殻は牛さん達の堆肥と混ぜて肥沃な有機堆肥となります。その堆肥は、田んぼに撒かれ、唯一無二の肥沃な土壌となって健康な稲を育みます。家族が大切に育てた牛さんのお肉を、余すことなくすべて綺麗に頂くことをモットーに、正肉～内臓まで様々な商品をお届けしています。 生産～販売まで包括したブランド【豊作和牛】は、唯一無二のおいしさが評価されて、『食べるジャパン美味アワード2024』で認定和牛として受賞しました！生産者・生産背景が見えて安心・安全、高品質、そして美味しい豊作和牛は、大切な方への贈り物に最適です。お届け日時指定可・熨斗・ラッピングもご準備可能ですので、必要な方はご注文時にご要望ください＾＾ ▼商品説明 豊作和牛から待望の赤身ミンチが登場です！豊作和牛のネックやハバキを粗挽きにして作ったミンチは、食べ応えも旨みも抜群。100%でハンバーグにすると、チョップドステーキのような厚みのあるジューシーな肉肉しい仕上がりに。超粗挽きなので、和牛らしからぬゴツゴツしたワイルドな食感とジューシーな旨みが楽しめます。手前味噌ではありますが、めちゃくちゃ美味しいです。。。ダイヤモンドミンチと比べると脂も少なく使いやすいので、麻婆豆腐・メンチカツ・ミートソースなど、いろんな料理で使えます！ ▼内容量 1パック:1000g(真空・冷凍) ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。 ※熨斗・メッセージ代筆は必要あれば備考欄にご記入くださいませ！(無料) ▼ご注文後のキャンセル・数量変更・お届け先＆お届け日時変更は基本的に受け付けておりません。 ▼まとめ買い対応しております。複数商品同梱で配送ご希望の方は、お問い合わせよりご連絡ください。