＜味＞ 品種は男爵で粉質が強いため、ホクホクした食感です。 ＜栽培のこだわり＞ 有機JAS認証を取得しております。 ＜産地の特徴＞ 高知県南国市で育てています。日射量も多くとっても美味しく仕上がります！ １つあたりの大きさは約５０g〜２５０gくらいになります。 じゃがいもの中が赤紫色が入っていることがありますが、ポリフェノールの一種、アントシアニンによるものですので、食べても問題ありません。 雨が少なく土が乾燥しすると発生すると考えられます。（今シーズンはまだ見かけてはおりません。）