大阪富田林市産、高級果菜、丸なす。 直送なので、皮のハリもよく、トゲもしっかり立っています。 料亭やレストラン向けの野菜として都市部の市場に卸しているのみで、スーパーなどでは入手しにくいものです。箱入りですので贈り物にも喜ばれると思います。 【特徴】 加熱調理に向いていて、煮崩れしにくく、味も濃厚。 皮は柔らかく、口に残りにくいので、丸なすの中をくりぬいて、器としてもお使い頂けます。 【調理例】 田楽・揚げ浸し・焼きなす・天ぷら・麻婆茄子・パスタ・グラタン・ピザ・カレー・トマト煮 など、通常の長なすと同じ調理法で、しっかりとした食感も残ります。 ※漬物や生食向きの、「水ナス」とは異なります。 【サイズ】 9個入りで、2キロ前後。箱から取り出す際は、トゲにお気を付けください。