▼商品概要 青森県産 活トゲクリガニ オス2kg(4～6杯) ※足がとれているカニ、取れた足が生え変わっている途中のカニも入ります。あらかじめご了承ください。 茹で方レシピ・捌き方レシピ ▼品種 毛ガニと同じクリガニ科で、味もよく似ています。 青森県ではお花見の時期に食べられており、 「桜ガニ」「花見ガニ」とも呼ばれます。 味は毛ガニに負けず濃厚で美味ですが、 価格は毛ガニと比べて安価な点は大きな魅力です。 春に子を持つ雌カニも有名ですが、 この時期の雄カニも身が詰まっており美味しいです。 個人的に漁獲量が減少しているトゲクリカニは資源保護のため、雌カニは出荷せず放流しています。 おすすめの食べ方はゆでガニです。 お店で売られているものはすでに茹でられ一度冷凍されたものが多いのですが、茹でた際にカニのだし、うまみがでてしまうため、味が落ちます。 こちらの商品は生きた状態で発送します。 ゆでたてのカニはあまく、濃厚で非常に美味です。 カニの身をカニ味噌とあえて食べてると絶品です。 またゆで汁も、お味噌汁やパスタソースなどにして利用できます。 ぜひお試しください。 鍋やお味噌汁の具としてもとてもおいしいです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご希望の配送日をご連絡ください。 青森県からの発送となり、 発送日の 翌日14時-16時から時間指定可能： 関東・甲信越・東北・ 翌々日午前便から時間指定可能： 北海道・中部東海以西 となります。(例外があります。)