▼商品概要 宮城県角田市にある中山間地、西根の森に自生している天然物の山椒の木の芽をお届けいたします。注文をいただいたあと、出荷当日に発送致しますので、鮮度のよい状態でお届けいたします。料理の付け合わせや、山椒の佃煮、山椒味噌などにしてご利用ください。 ※増量を希望の方は別途、ご希望の数量をメッセージください。 ▼数量、分量の目安 ・山椒の木の芽 2パック（1パック約10g） ※大きさは指定できませんのでご了承ください。 ※出荷日当日に1個ずつ手摘みしてパック詰めいたします。 ※乾燥しないように、パックの中に濡れスポンジを入れてパック詰めいたします。 ※クール便で発送致します。 ▼栽培/生産方法、こだわり 天然物の山椒を１つ１つ手摘みして周辺は農薬・除草剤を使用しておりません。ご安心してご使用ください。 ▼下処理 届きましたらパックから取り出し、水で洗って細かい汚れを落としてからご使用ください。 ▼山椒のレシピ（例） ①山椒の葉の刻み和え 収穫した山椒の葉を細かく刻み、醤油やごま油、みりんなどの調味料と和えます。さっぱりとした辛味と香りが楽しめる一品です。ご飯のおかずや魚料理の付け合わせとしてピッタリです。 ②山椒の天ぷら 山椒の葉を天ぷらにすると、香り高くサクサクとした食感が楽しめます。葉を衣で包み、揚げるだけで簡単に作ることができます。天つゆや塩でいただくと美味です。 ③山椒塩 山椒の葉を乾燥させて粉末状にし、塩と混ぜ合わせます。山椒塩は、焼肉やお刺身の付け合わせ、焼き魚などに振りかけることで、独特の風味を加えることができます。 ④山椒味噌 山椒の葉を細かく刻み、味噌と一緒に混ぜ合わせます。山椒の辛味と味噌のコクが絶妙にマッチし、ご飯や野菜の和え物、焼き肉のたれなどに利用できます。 ▼注意事項 ご到着後はお早めにお召し上がりください。