お得な業務用パックです！今シーズンは豊漁のためお買い得です！！ 新物の一番美味しいとされる時期のものを獲れたて 1パック1500g入り（約200匹入）で即低温冷凍しました。 ホームパーティーや連休の食事会、また自家製沖漬けの仕込みなど・・・ たっぷりと召し上がっていただけます。 今が旬の富山産生ホタルイカ！ まるごとお刺身で召し上がっていただける鮮度です。 ▼商品概要 獲れたてのホタルイカを海洋深層水で洗い−60℃で急速冷凍！ 1pc・・・1500gパック （ホタルイカのサイズにより変動200尾前後） 発送まで−60℃冷凍していのるで寄生虫処理されており、 まるごとお刺身でもお召しあがりいただけます。 ※獲れたてを海洋深層水でさっと洗浄してパック詰めしておりますが 自然のものですので、まれに海藻、木の葉などが 付着する場合があります。小魚が入り込む場合もあります。 お召し上がりの際に、塩水で洗浄をしてから調理してください、 ▼食べ方 お召し上がり直前に袋ごと流水解凍にて解凍してください。 できるだけ速やかに解凍することで鮮度よく召し上がっていただけます。 海水程度の塩水（塩分3％程度）で軽く洗ってご使用ください。 ■お刺身　まるごとでお刺身！ 生姜醤油やわさび醤油でまるごと。 レバ刺し風に塩・にんにく・たっぷりのごま油もおすすめです。 マリネやカルパッチョなど・・・ 気になる方は目やくちばしを外して召し上がってください。 ■ボイル 塩2〜3％の塩水熱湯にれ、 再沸騰後中火〜弱火で1分以上茹でてください。 あまりグツグツさせないほうがきれいに茹で上がります。 茹でたてがウマいです、 すぐ食べない場合は冷水で〆てください。 目がきになる場合は茹でた後に外してください。 辛子酢味噌、お醤油、オリーブオイルと塩・・・などお好みでどうぞ！ ■てんぷら・フリット 生ホタルイカを天ぷらに！ 旨味がスゴイ、天ぷらはイチオシメニューです！ 片栗粉1：薄力粉2に炭酸水のフリット衣もサクッとしておすすめです。 油はねにはくれぐれも少々ご注意ください。 ■アヒージョ 生ホタルイカを使用したアヒージョ！ 肝が濃厚でおすすめです。 ■パスタ オイル系、トマト系合います！ 火を通しすぎないのがオススメ。 茹でてから加えると仕上がりもきれいです。 ■炊き込みごはん 素材を活かしてシンプルに昆布と塩だけでも。 ホタルイカからもしっかりダシが出ますよ！ ＃ホタルイカ　＃富山ホタルイカ　＃生ホタルイカ　＃旬　＃業務用