2024年春堀！チューブわさびとは違う！お肉や魚に◎ツンと鼻に抜ける風味が絶品

越冬栽培のやまわさびを食べた事はありますか？ 当農園のやまわさびは、北海道道北に位置する豪雪地帯名寄市で越冬栽培をしています 秋に収穫できる大きさまで育っている山わさびを あえて収穫せず雪の下で越冬させる事により 甘味、風味を蓄えたやまわさびになります 厳しい寒さの中、春を待った山わさびは ほのかな甘味を含み、ツーンと爽やかなわさびの風味が抜群にいいのが自慢で、道内でも大変人気です！ 📺最近はテレビや雑誌でもよく取り上げられています♪ まだ食べたことのない方は是非お試しください＾＾ ご飯にのせるだけではなく お刺身やちょっと良いお肉など脂ののった食べ物にピッタリですよ♪ ▼商品概要 北海道名寄産山わさび おろし金ですりおろし、醤油漬けにしたものをご飯に乗せるのが北海道流の王道の食べ方♪ 和食居酒屋やお寿司屋さんなどでは醤油漬けをそのままおつまみに出されることもあります＾＾ また、脂との相性がとっても良いので お肉や魚とも最高に合います‼︎ ▼特徴 すりおろしてすぐは辛味が強く風味が抜群です！ 空気に触れていると辛味がどんどん抜けるので すりおろしたら、なるべく早く醤油やオイルに漬けることをおすすめします⭐︎ 辛味を引き出すすりおろしかたのコツは おろし金などを使って、力を加えずゆっくりとすりおろす事！ そうする事により、繊維が細かく断たれ辛味が引き立ち舌触りも滑らかに仕上がります 時間がかかってしまいそうな場合は少しずつでも すれたらその都度、醤油やオイルにつけ空気に触れる時間を短くするのがポイントです＾＾ またフードプロセッサーなどで細かくする事もできます！ すりおろすよりも荒くなるので辛味は和らぎます ※すりおろす際やフードプロセッサーで刻む際 香りが良いからと言って顔を近づけて香りを吸い込むと・・・後悔します^^; 沢山する場合は特に気をつけて、念のため換気しながら行うことをおすすめします。 ⭐︎食べ方など相談があればお気軽にご質問ください＾＾ ▼数量、分量の目安 約1キロ 60サイズの段ボールにちょうど収まる量です ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 小分けの袋や商品説明(手書きデザインのもの)を同封する事も可能です お裾分けをされる方は希望枚数をお申し付けください