山形県庄内地方の鳥海山麓に広がる酒田市八幡地域の里山・大沢地区産の青こごみ（クサソテツ）です。農薬や肥料とは全く無縁の、山奥の自然な環境で自生している天然物を採ってすぐにお送りします。５月中旬頃までの期間限定商品となります。 アクやクセがなく、下処理の必要がないので茹でてそのまま食べられる山菜です。お浸し、胡麻和え、天ぷら、お味噌汁にどうぞ。 ※鮮度を保つため、水洗いせずにお送りいたします。よく水洗いして茹でてからお召し上がりください。