宍道湖産シジミ（2Lサイズ）

寒シジミの時期の約１ヶ月の期間限定となります。 2Lサイズの漁獲量が少ないため、お届けに日数がかかりますので、あらかじめご了承ください。 2Lサイズのしじみは、地元でも市場でもほぼ出回りません。この大きさのシジミは、身の食べ応えもあり、汁にしてもエキスも出るので栄養満点です。もちろん酒蒸し、または、トマト缶を使ってイタリアンに仕上げてパスタと合わせたり、しじみご飯にしたりといろいろお試しいただけます。 宍道湖が淡水湖のため、塩味はほぼありませんので、塩、ニンニクなどを加えるととても美味しいです。是非、ご賞味下さい。 ※しじみの産卵時期（7月中旬くらい）を過ぎますと身が小さくなり、エキスも出にくくなりますので、早めにご注文いただき、冷凍での保存をおすすめします。 #貝#海の幸