▼商品概要 ※こちらの商品は予約商品です。 配送時期：9月20日頃より順次発送いたします。 (収穫状況や天候により配送時期が遅れる場合がございます。) 配送日時の指定はできかねますのでご了承ください。 【遂に登場！農家直送の無洗米。研がずに簡単で省エネにも！米どころ山形より、令和6年産のおいしい無洗米をお届けいたします。】 山形県産のはえぬき無洗米を 8kg（2kg×4袋）お届けいたします。 2kgごとに小分けにしてありますのでとっても便利です。 【無洗米とは？】 白米には通常の精米では取り切れない肌ヌカ（精白米の表面に残っている粘着性の高いヌカ）が残っています。 この肌ヌカを取り除くために米を炊く前は研ぎ洗いが必要となります。 無洗米は研ぎ洗いで落としていた肌ヌカを除去したお米の事です。 無洗米は 1．米をとぐ必要がないため調理時間を短縮できる 2．水の使用量や排水を低減できる 3．洗米による栄養価（水溶性ビタミンやミネラルなど）の流失が低なくなる 等のメリットがあります。 【ジオンジファームの無洗米は乾式無洗米です】 乾式無洗米とは、お米の表面に残っている「肌ヌカ」（精白米の表面に残っている粘着性の高いヌカ）を研磨し取り除いていく手法です。 通常の無洗米は水で洗い脱水し、乾燥させる手法が一般的です。 ジオンジファームグループの田んぼは、山形県寒河江市醍醐地区にあります。 雪解け水の豊富な月山のふもとに位置しており、寒河江川のミネラルを豊富に含んだ清流でつくっています。 水温が低い水源の近くで生産していますので、収穫量は約１割ほど減りますが、その分おいしいお米に育っています。 ジオンジファームグループの農家がこだわりを持って生産したお米を、自信をもってお届けいたします。 ▼品種・味の特徴 【はえぬき(無洗米)】 はえぬきは10年の歳月をかけて研究、育成された山形県のオリジナル品種です。 硬さや粘りのバランスも良く、某コンビニエンスストアのおにぎりにも使用されるはえぬきは、冷めてもおいしく食べられる品種として知られています。 【無洗米とは？】 白米には通常の精米では取り切れない肌ヌカ（精白米の表面に残っている粘着性の高いヌカ）が残っています。 この肌ヌカを取り除くために米を炊く前は研ぎ洗いが必要となります。 無洗米は研ぎ洗いで落としていた肌ヌカを除去したお米の事です。 ▼数量、分量の目安 8kg（2kg×4袋） ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送時期：9月20日頃より順次発送いたします。