▼品種・味の特徴 長崎県がインカのめざめを改良した品種です。インカのめざめ同様、黄肉でホクホクとした粉質でナッツや栗に似た香り高いクリーミーな食味です。 ▼内容量 ダンボール込みで5kgなのでジャガイモ自体は4.8kg程になります。1玉80g以上のもののみ箱詰めいたします。 ▼生産方法、こだわり 臼杵市ほんまもん農産物です。ジャガイモは無肥料でも程々に収量のある作物なので肥料は最低限しか与えていません。全ての作物においてですが、多肥料で栽培した作物は単調な味わいになります。 ▼産地の特徴 臼杵市久木小野地区という地区で、盆地に似た地形で寒暖差があり、土質は強粘土質で取り扱いが難しい反面、農産物の食味が濃くなる傾向があり、臼杵市内の中でも米や野菜が美味しく育つと評判の地域です。