★商品概要 沖永良部島で獲れた伊勢海老500g（１〜２尾）！ 島に伝わる伝統の素潜り漁によって水揚げしています。 夜行性である伊勢海老は日没とともに海に出て、珊瑚礁の穴の中に潜む伊勢海老を専用のエビハサミで一本ずつ狙って捕獲する、まさに命懸けの漁法です。 是非リンク先のURLから漁の様子を見てみて下さい。 https://www.youtube.com/watch?v=rRcr__byguY 料理好きな店主が一番美味しい食べ方をご提案させていただきます。 ◆食べ方◆ ・到着後は、冷凍庫で保管してください。 お召し上がりの際は、流水解凍してください。 ※自然解凍も可能ですが、ドリップが出ますので流水解凍をお勧めします。 ★お刺身・酒蒸し・焼き・エビ汁・テルミドール・ホワイトソースとオーブン焼き・トムヤムクン・トマトクリームパスタ・天ぷら・エビフライ・エビチリ ※個人的なランキングは １位　酒蒸し ２位　トムヤムクン ３位　ホワイトソースでオーブン焼き ４位　トマトクリームパスタ ◆注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）◆ ヤマト運輸 冷凍クール便で発送いたします。 ※配送日もご相談いただけますが 離島ゆえに、海況によるフェリーの運行状況により変わることもございますので、あらかじめご了承ください。 ※ヒゲ折れ、足折れ等がある場合があります。 配送時にヒゲがほぼ折れますので、あらかじめ切ってあります。