山形県最上郡真室川町

佐藤春樹 | 伝承野菜農家 森の家

甚五右ヱ門芋【特選】 2kg

単品販売終了

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甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)は、佐藤家に一子相伝で室町時代から代々伝わっている伝承野菜の里芋で在来種です。
こちらの商品は厳選した孫芋のみの2kgで、柔らかく形の良い孫芋のみを箱詰めしました。原則毎週月曜日と水曜日の発送になります。

<甚五右ヱ門芋の里芋>
甚五右ヱ門芋は究極の柔らかさと、とろみ成分の多さで、まるで餅のような食感とたとえられる部分です。ほかの芋では味わえない、これぞ甚五右ヱ門芋。そんな孫芋のさらに美味しいもの、形の良いものだけを選んでいます。

*たくさんの方に食べて頂ける様、お一人様4箱までのご注文とさせて頂きますことをご了承下さい。

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ぬのい
2016.11.23.
芋煮は、山形出身者が陣頭指揮をとって、牛肉入りの醤油ベースと豚入りの味噌ベース、両方いただきました。みんなで持ち寄った食材で具沢山。外でかなり寒い中の開催でしたが、芋煮をつくりながら、食べながら温まりました^ ^ 里芋は、色、形が美しく、臭みなど全くなく、美味しくいただきました。火の入れ具合かもしれませんが、食感は結構しっかりとしていて、その食感と風味も含めて楽しめました。参加者からも大好評でした!食べることができてよかったです!

ぬのい
2016.11.23.
本日芋煮会で、おいしくいただきました!30名のお腹を満たす主役として^ ^ 少しその時の様子を、勝手ながら共有いたします!

メッセージに対してお返事できておらずすみません。たぶんはじめに送っていただいたものも含めちゃんと全部届いておりました!