5月～出荷　手掘り　小玉貝（コタマガイ）　1キロ（12〜25個）

伝統漁の手堀りはまぐりです。一般的には船で取りますが、この時期だけ手堀り漁が解禁になります。手掘りは傷がつきにくく、長持ちするのが特徴です。 自分で取っているからこそ、このお値段で提供できるようになりました。 1キロの個数は取る場所により異なりますのであくまで目安です。 あまり市場に出回らない貝です。 はまぐりよりも薄味ですが、身入りはよく、食べ応えがあります。そのまま焼いて食べるよりバター焼きや炊き込みご飯、刻み生姜などと一緒に食べると美味しいです！ 夏はレモンソルトであっさりと🎵 写真2枚目はガーリックバター焼き 砂抜き済みなので、すぐ調理できます^ - ^ 砂抜きをし発送前に割れ等を確認し徹底した品質管理の上発送となっていますがまれに砂が残っていたりする場合があります！ 万が一砂が残っていたりした場合は身を水でジャバジャバと洗ったりすると砂は抜けますのでお客様の方で対応お願い致します！ 大口注文も承りますので詳細はメッセージなどで連絡をくだされば対応致します！ 日付指定は出来ませんが、時間指定は出来ますので、購入の際にお客様の方で入力お願いします。