山葵には品種が数十種類以上あり、その中でも最高級品種になるのが「真妻山葵」です。より手間と時間をかけたぶん、辛味、甘味、香りのバランスがとれた上品な味わいになってます。 わさびは日本固有の植物で平安時代から薬として用いられ殺菌作用や抗酸化作用があります。 ビタミンやミネラル、食物繊維など意外なほど栄養価も高い食材です。 ＜味＞ チューブわさび、粉わさびと違い本物のわさびは辛味、甘味、鼻に抜ける爽やかな香りがあります。 ＜栽培のこだわり＞ 栽培期間中農薬、化学肥料不使用。 世界農業遺産に登録された伝統的栽培方法『畳石式』で栽培しております。 ＜産地の特徴＞ 天城山麓の澄んだ湧き水が流れるワサビ田で大切に育てました。 〈品種〉 真妻 なお、路地栽培の為個体差があります。 ご了承ください。 （３００gで８本から１２本あたり送付予定。） ▼注文に際しての注意点 ご注文頂いてから収穫します。 収穫は１週間に１度ですので発送まで最大で７日間頂きます。 ※日曜お休みです （短冊のし） 熨斗希望、名入れ希望は特記事項にご記入下さい。※記入がない場合熨斗はおつけしておりません。 メッセージ無料 特記事項にご記入ください。