▼自己紹介 ”農業をカッコよく、食卓に笑顔を。”をモットーに、子どもに誇れる農業家を目指し、持続可能で次世代につなげる農業を日々楽しみながら模索しています。 産地は、西日本の米どころ、滋賀県長浜市。 日本一の湖、びわ湖の最上流に位置し、冬には積雪１m以上もある豪雪地帯です。 おいしいお米づくりに欠かせない、「冬の積雪と清き水」、「昼夜の寒暖差」と、「先代から脈々と受け継がれてきた土壌」を舞台に、代々お米づくりをしています。 滋賀・湖北の”地の味”、ご賞味ください！ 〜SDGsについて〜 健康で美味しいお米を作ることを意識した循環型の農業にこだわり、精米時に出る米糠や、規格外で商品にできなかった大豆を田んぼへ返すことで土に栄養を与えられる栽培をしています。 ＜お米が生んだご縁＞ 三越伊勢丹百貨店、青おにぎり、graf、七本槍（冨田酒造）、菓匠禄兵衛などなど。 ▼商品概要 食べて感動するお米って本当！？ ハイ、自信あります！！ ＜滋賀県認証　環境こだわり特別栽培米！！＞ 炊き上がりの艶、香り、口に入れた瞬間の甘さが感動ものです！！ もちもち食感がお好きな方に、オススメのお米です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ＜品種など＞ ミルキークイーン ＜味＞ 口に広がる甘さが絶品です！ ＜食べ方＞ 浸水なしで絶品の炊き上がりに！ 炊飯時の水加減も気持ち少なめ！（同量を基本に、約1割減までお試しを） 炊き上がりを想像して今日のお好みのご飯をお召し上がりください！ ▼数量、分量の目安 白米１．８Kg（１２合入） ▼栽培/生産方法、こだわり ＜栽培のこだわり＞ 特別栽培米！（当地比：農薬７８％、化学肥料５０％削減） 田植え、水管理、収穫、稲の表情を観察し、全ての仕事を適期にすることが、おいしさの秘訣と考え、稲に寄り添うお米づくりを大切にしています。 それが、代々続くお米の家倉、五代目のこだわりです！！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 精米・発送は「火曜」と「木曜日」に行っております。 ※祝日の場合は、その翌日・前日にさせて頂きます。 発送翌日（火曜発送の場合”水曜”、木曜発送の場合”金曜”）の「午前配達指定」は、お住まいの地域によってご希望に添えない場合があります。