豚五郎2024.5.10岩手県産 天然山ウド 山菜山うど、このサイズ感の物は初めてでした!酢味噌和えにする部位が少なくも感じられましたが、大きなものより柔らかくアクも少なくとても美味しく頂きました。皮はきんぴらで頂きました。このサイズ感の物だと穂先が多めになるので、天ぷら以外にも穂先の利用方を考えましたが、結局美味しくて穂先は全て天ぷらで頂きました(^^)その天ぷらもみぞれ和えにして丼で食べたり大満足なウドでした。ご馳走様でした!