▼商品概要 ⭐︎今どき珍しい露地栽培(雨除けハウス)の緑のアスパラガス、2023年から全国的に珍しい有機JAS認証基準で栽培して2年目になります！！普段とは違い、筋がほぼなく風味豊かなアスパラガスをぜひ！！ 予約商品価格になります。順次発送になりますが、もしご希望の日時があればご相談にはのります。 ⭐︎緑アスパラガス　1kg (25本～35本） ⭐︎一番食べやすくて美味しいと言われるLサイズ中心 ⭐︎小規模農家だからできる！その日採れた中で見た目が一番美味しそうなものを厳選してお届けします！！太めサイズのため多少曲がってる場合もあります ⭐︎商品重視のため、包装などは新聞紙など活用し簡素。 ▼品種・味の特徴・食べ方 太めサイズなので、一番はオリーブオイルでアスパラ焼き。 さっと茹でるのもオススメで、天ぷらやフライにすiるのも甘みが際立つと思います😀 ※筋がほぼなしのため、下をほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要はないはずです！！ ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常、アスパラガス栽培は、牛糞堆肥を畝上に散布し、圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたり、近くの落葉、剪定枝を散布、近くの自然環境と共存するように栽培してます。草取りは手間が増えますが、メリットも大きいです。春はハコベ、ホトケノザ、ナズナなど綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原のアスパラガス」と名前をつけました！！ 　また化成肥料や市販肥料等は使わず、発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰など、近くにある植物由来のみを使用した自家製発酵ぼかし肥料や圃場で刈る雑草を堆肥にしたものを活用してます。